Семга слабосоленая
- Простой рецепт солений
- Время приготовления: 12 ч 20 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Авторская
Не знаете как засолить семгу? Это очень просто сделать. Попробуйте приготовить и украсить свой праздничный стол рыбкой собственного приготовления.
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт семги с помидорами. Должно понравиться.
Фото семги слабосоленой.
Приготовление
-
Филе промыть холодной водой и обсушить салфеткой. Проверить наличие косточек и если нужно вынуть их. Это сделать можно при помощи пинцета.
-
Сахар смешать с солью, рыбное филе хорошо натереть полученной смесью, сверху посыпать натертой цедрой и мелко нарезанным укропом. Выложить филе в пластиковую или стеклянную форму, накрыть крышкой или обернуть пищевой пленкой. Поставить в холодильник. Оставить на 12 часов для засолки.
-
Когда рыба будет готова, слить образовавшуюся жидкость. Хранить можно несколько дней в пленке, чтобы рыба не высыхала.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую семгу паприковую. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на восемь порций
- 500 г семги (филе) с кожей
- 2 ст.л. крупной соли
- 1 ст.л. сахара
- цедра 1 лимона
- укроп
Соленая семга
Соления
Комментарии к рецепту
Iserenden!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с iserenden одно удовольствие!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Буду смело готовить семгу слабосоленую на праздники!
А я рискнула приготовить слабосоленую форель для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Я делала семгу слабосоленую, мне понравилось.
Даже сестре, которая семгу слабосоленую не любит,понравилось!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Iserenden, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Iserenden, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Впервые в жизни замахнулась на семгу слабосоленую, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.