Семга слабосоленая

Рецепт от iserenden
  • Простой рецепт солений
  • Время приготовления: 12 ч 20 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 24 ккал
  • Кухня: Авторская

Не знаете как засолить семгу? Это очень просто сделать. Попробуйте приготовить и украсить свой праздничный стол рыбкой собственного приготовления.

Любите готовить соления? Попробуйте рецепт семги с помидорами. Должно понравиться.

Рецепт семги слабосоленой

Фото семги слабосоленой.

Приготовление

  1. Филе промыть холодной водой и обсушить салфеткой. Проверить наличие косточек и если нужно вынуть их. Это сделать можно при помощи пинцета.

  2. Сахар смешать с солью, рыбное филе хорошо натереть полученной смесью, сверху посыпать натертой цедрой и мелко нарезанным укропом. Выложить филе в пластиковую или стеклянную форму, накрыть крышкой или обернуть пищевой пленкой. Поставить в холодильник. Оставить на 12 часов для засолки.

  3. Когда рыба будет готова, слить образовавшуюся жидкость. Хранить можно несколько дней в пленке, чтобы рыба не высыхала.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую семгу паприковую. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на восемь порций

  • 500 г семги (филе) с кожей
  • 2 ст.л. крупной соли
  • 1 ст.л. сахара
  • цедра 1 лимона
  • укроп

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
saruenoul
saruenoul

Iserenden!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ulertaco1992
ulertaco1992

Все понятно и наглядно.
Готовить с iserenden одно удовольствие!

ilyichyova_83
ilyichyova_83

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Галя Камалетдинова
Галя Камалетдинова

Буду смело готовить семгу слабосоленую на праздники!

serafima84
serafima84

А я рискнула приготовить слабосоленую форель для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

ingathist
ingathist

Я делала семгу слабосоленую, мне понравилось.
Даже сестре, которая семгу слабосоленую не любит,понравилось!

nueyd1985
nueyd1985

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Еремчук Зина
Еремчук Зина

Iserenden, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

nictea
nictea

Спасибо!!!
за рецепт!!!

serafima88
serafima88

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

yelya81
yelya81

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

inna70
inna70

Iserenden, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

trofimenko_87
trofimenko_87

Впервые в жизни замахнулась на семгу слабосоленую, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Ксюня Пустогвар
Ксюня Пустогвар

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.