Маринованное ассорти из летних овощей

• Простой рецепт маринования
• Время приготовления: 3 ч 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 192 ккал
• Кухня: Авторская

Фото маринованного ассорти из летних овощей.

Приготовление

1. Подготовьте овощи: репу очистите и нарежьте ломтиками, у редиса отрежьте хвостики, морковь нарежьте брусочками, у фасоли удалите жилку и нарежьте на звенья.

2. Лимон нарежьте кружками толщиной 3-4 мм. Зелень сельдерея накрошите, чеснок нарежьте пластинками. 3. На дно банки с широким горлом уложите лимоны, посыпьте солью и зеленью сельдерея. Сверху разложите половину овощей и чеснока. 4. Поверх овощей разложите второй слой лимонов, соли, сельдерея и овощей. 5. Закройте слоем лимонов. Залейте овощи холодной водой, чтобы они были полностью покрыты. Закройте банку. Поставьте в холодильник на ночь. Подавайте как закуску к запеченному мясу.

Рецепт из коллекции: • Маринованная морковь 

Ингредиенты на одна порция

• репа - 1 шт.
• морковь - 2
• фасоль - 4 шт.
• лимоны - 1 шт.
• чеснок - 3 стак.
• соль - 1 ст.л.
• вода - 300 мл