Роллы ассорти

Рецепт от dariya

Наборчик роллов ассорти. Ролл с мидиями и огурчиком. Биру маки с подкопченной форелью, тертым сыром, листом салата и икрой. Сердце - романтично завернутый ролл с креветкой. И чука маки с водорослями.

Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт роллов с семгой. Должно понравиться.

Рецепт роллов ассорти

Фото роллов ассорти.

Приготовление

  1. Рис тщательно промыть до прозрачности воды. Залить водой и оставить замачиваться на 30 мин Воду слить, снова налить в пропорции 1:2, посолить по вкусу. Вскипятить, убавить огонь и варить под крышкой 20 мин, пока вода не впитается. Затем снять с огня и оставить под крышкой на 15 мин

  2. Сразу подготовить все ингредиенты. Огурец очистить, нарезать часть без семян на полоски. Форель нарезать на полоски средней толщины. Пармезан натереть на мелкой терке. Салат нарезать на полоски.

  3. Ролл с мидиями - Разложить бамбуковую циновку и выстелить пищевой пленкой. Лист нори разрезать пополам, и одну половину положить на циновку. Плотно распределить остывший рис по листу нори слоем 7-8 мм. В центр выложить мидии и полоски огурца. Завернуть ролл и разрезать на 6 равных частей.

  4. Биру маки - Положить на циновку половину листа нори, плотно распределить рис слоем 1 см и перевернуть рисом вниз. В середину выложить начинку из полосок форели, салата и тертого пармезана, плотно свернуть ролл. Обвалять его в тертом сыре, разрезать на равные части и выложить сверху икру.

  5. Ролл Сердце - Целый лист нори положить на циновку. На одной части плотно распределить рис, выложить сыр Филадельфию и креветки и завернуть первую ролла. На оставшейся части выложить рис, снова сыр и полоски огурца и завернуть внутрь, чтобы получился ролл в форме сердца. Разрезать его на 8 равных частей.

  6. Чука маки - Водоросли нори нарезать на полоски для каждого ролла отдельно. Смочив руки, скрепить каждый в форме кольца. Из риса сформировать руками шарик, выложить его в кольцо, придавить. Сверху выложить водоросли чука.

  7. Вот такой набор ассорти, угощайтесь! К сожалению отдельных фотографий нет, только общая.

    роллы ассорти. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую роллы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из огурцов  • Закуски с икрой  • Оригинальные закуски 

Ингредиенты на одна порция

  • рис для суши - 250 г
  • нори - 3 листа
  • огурцы - ½ шт.
  • форель - 50 г
  • пармезан - 30 г
  • сыр - 50 г
  • салат - по вкусу
  • икра - по вкусу

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
engidatou
engidatou

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Маргарита Фатхутдинова
Маргарита Фатхутдинова

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

utorofor1988
utorofor1988

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

erounedit
erounedit

Dariya, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении роллов ассорти.

serafima99
serafima99

Наверно нужно порепетировать приготовление роллов дома. А то вдруг опростоволосимся.

voevodina_73
voevodina_73

Впервые в жизни замахнулась на роллы ассорти, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Вита Гиголаева
Вита Гиголаева

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела роллы ассорти, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

sortanow1998
sortanow1998

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Кузнеченкова Светлана
Кузнеченкова Светлана

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

otimr
otimr

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

asofres1991
asofres1991

Вкусно, красиво и незатратно!!!