Роллы калифорния
- Простой рецепт роллов
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 150 ккал
- Рецепт японской кухни
Роллы "Калифорния" - популярны во всем мире. Начинка может меняться, например, вместо копченого угря и креветок - крабовое мясо или палочки.
Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт роллов. Должно понравиться.
Фото роллов калифорния.
Приготовление
-
Промываем рис до прозрачной воды, заливаем холодной водой. После закипания варим 5 минут на сильном огне, затем 10 минут - на совсем малом под крышкой, после выключения еще 10 минут держим укутанным полотенцем.
-
Смешиваем и ставим на слабый огонь рисовый уксус, соус Мирин, водоросли Комбу, сахар и сок лимона. Прогреваем 15-20 минут, не позволяя закипеть.
-
Готовый горячий рис заправляем полученным соусом и даем остыть.
-
На лист нори выкладываем слой риса. Удобно равнять его, обмакнув руки в воду с лимонным соком. Распределяем по рису икру, слегка прижимая, и переворачиваем рисом и икрой вниз на макису.
-
Очищенные огурец и авокадо нарезаем тонкими полосками, угорь и креветки - небольшими кусочками. Выкладываем на лист нори.
-
Сворачиваем ролл в рулет квадратной формы и разрезаем на 6 частей.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую роллы с тунцом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из огурцов • Закуски из рыбы • Закуски с икрой • Закуска из авокадо • Закуски с креветками
Ингредиенты на шесть порций
- 200 г риса
- 1 свежий огурец
- 1 авокадо
- 20-30 г мяса тигровых креветок
- 20 г копченого угря
- 30 г мелкой лососевой икры (если у вас нет икры летучих рыб:))
- 500 мл рисового уксуса
- 40 мл соуса Мирин
- 2 ст.л. сахара
- четвертинка лимона
- 10 г водорослей Комбу
- 1 лист нори размером 10х7 см
- макису - циновка для роллов
Ролл Калифорния
Роллы
Комментарии к рецепту
Томара, я только смотрела рецепт, но уже хочу роллы калифорния приготовить!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Очень интересный рецепт роллов калифорния, сегодня обязательно попробую приготовить.
Когда делала роллы калифорния и не сомневалась, что получится вкусно!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Томара, роллы калифорния делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Спасибо, за рецептик роллов калифорния. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - ролл калифорния.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень довольна роллами калифорния! Благодарю за рецепт.
Отчитываюсь.
роллы калифорния супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Мои гости требовали добавки)))
Только что доела роллы калифорния!!! очень вкусно!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду роллы калифорния.
Томара, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Класс!
Приготовила роллы калифорния, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Рисовые роллы
Роллы