Баклажанные роллы

Рецепт от emyed

Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт роллов. Должно понравиться.

Рецепт баклажанных роллов

Фото баклажанных роллов.

Приготовление

  1. Порежте баклажаны вдоль, толщиной 5 мм.

  2. В сковороде расколите масло и обжарьте баклажаны до золотистого цвета.

    баклажанные роллы. Шаг 2
  3. Переместитн на бумажную солфетку что бы стекли излишки масла.

    баклажанные роллы. Шаг 3
  4. в сковороде обжарьте панировочные сухари с одной ст. л. оливкового масла, до золотистого цвета.

    баклажанные роллы. Шаг 4
  5. На среднем огне с 3-мя ст. л. обжарьте лук до мягкости и прозрачности.

    баклажанные роллы. Шаг 5
  6. Добавьте панировочные сухари, перемешайте и поместите в миску остывать.

    баклажанные роллы. Шаг 6
  7. когда лук и сухари остынут, добавьте сыр, орегано и перец.

    баклажанные роллы. Шаг 7
  8. Разогрейте духовку до 190 С. Слегка обрызгайте форму 1 ст. л. оливкового масла и присыпьте панировочными сухарями.

    баклажанные роллы. Шаг 8
  9. на каждый ломтик выложите по 1 ст. л. луковой смеси.

    баклажанные роллы. Шаг 9
  10. ... 1 пластинки яйца.

    баклажанные роллы. Шаг 10
  11. ... и 1 ст. л. томатного пюре.

    баклажанные роллы. Шаг 11
  12. скрутите ломтики баклажан.

    баклажанные роллы. Шаг 12
  13. ... и уложите в форму.

    баклажанные роллы. Шаг 13
  14. Добавьте верхним слоем оставшееся томатное пюре и панировочные сухари. Полейте оливковым маслом (3-4 ст. л.) и запекайте 20 минут в духовке. Подавать теплыми.

    баклажанные роллы. Шаг 14

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую роллы с креветкой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Закуска из яиц  • Закуска из лука  • Закуска из помидор  • Рецепты на день рождения  • Закуски на праздничный стол  • Закуски из баклажанов  • Закуски на день рождения 

Ингредиенты на восемь порций

  • баклажаны — 4-5 шт.
  • растительное масло — 1 шт. (для жарки)
  • панировачных сухарей — 120 г
  • оливковое масло — 7-8 ст.л.
  • средняя луковица — 1 шт. (мелко порубленная)
  • сыр пекорико (романо) — 85 г (тёртого)
  • листья орегано — 1 ч.л. (мелко порубленных)
  • яйца — 2 шт. (сваренных вкрутую)
  • помидор — 230 г (измельчённых в пюре)

Видео приготовления роллов ассорти

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
margarita
margarita

Я тоже заприметила баклажанные роллы, да пока еще руки не дошли.

Воротилова Софья
Воротилова Софья

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих баклажанных роллов он не ел.

yella88
yella88

А я готовила баклажанные роллы уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, emyed!!!

evgeniya88
evgeniya88

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

ashithed
ashithed

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

wather1998
wather1998

Очень интересная ссылка о http://recipecollections.ru/zakuski/rolly/rolly-doma.

yarmushova_91
yarmushova_91

Vkysno, spasibo.

sortanow1972
sortanow1972

Большое спасибо за рецепт баклажанных роллов.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Сковронська Саша
Сковронська Саша

Emyed, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении баклажанных роллов.

Ириша Патвалико
Ириша Патвалико

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

duterkesu
duterkesu

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

pitik_88
pitik_88

Отличная идейка
Благодарю за рецепт