Шарлотка ассорти

• Простой рецепт шарлотки
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Порций: 8
• Калорий: 198 ккал
• Рецепт скандинавской кухни

Фото шарлотки ассорти.

Приготовление

1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с сахаром до устойчивой массы. Желтки перемешиваем с крахмалом добавляем растопленное масло и сливки, все взбиваем постепенно вливаем йогурт и медленно добавляем муку все взбиваем в однородную массу

2. Нарезаем яблоки и груши дольками добавляем корицу и ванильный сахар и ставим в микроволновку на 3-5 минут. Необходимо что бы фрукты дали сок и получился сиропчик

3. взбитые белки добавляем в основное тесто и все перемешиваем, потом выливаем в форму и добавляем наши фрукты с сиропом. Фрукты необходимо немного вдавить в тесто и сверху присыпать коричневым сахаром.

4. отправляем все в разогретую духовку при 180 градусах выпекаем до бронзовой корочки:)

Рецепт из коллекции: • Шарлотка с яблоками 

Ингредиенты на восемь порций

• яйца куриные - 4 шт.
• мука - 200 г
• кукурузный крахмал - 2 ст.л.
• масло сливочное - 100 г
• сливки - 50 мл
• йогурт - 50 г
• сахар - 85 г
• сахар ванильный - 10 г
• яблоки - 1 шт.
• груши - 1 шт.
• корица - по вкусу