Шарлотка с клубникой
- Простой рецепт шарлотки
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Авторская
В сезон клубники советую вам приготовить шарлотку с клубникой. Все, что вам понадобится - миксер, 40 минут и хорошее настроение. Рецепт - очень простой, а начинку можно менять по настроению.
Любите готовить шарлотку? Попробуйте рецепт шарлотки. Должно понравиться.
Фото шарлотки с клубникой.
Приготовление
-
Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
-
Подготовьте форму для шарлотки. Если она квадратная или прямоугольная, выложите ее бумагой для выпечки. Резную форму лучше смазать сливочным маслом и присыпать панировочным сухарями.
-
Клубнику промойте, разрежьте пополам, выберите плодоножки. Оставьте 7-10 красивых ягод для украшения шарлотки. Пока будете возиться с тестом - выложите промытую клубнику на бумажное или кухонное полотенце, пусть просохнет.
-
Подготовьте две миски, в которых будете отдельно взбивать желтки и белки. Белки отделите от желтков, поместите их в разные миски и засыпьте сахаром. В белки сыпьте сахара больше, т. к. их масса больше.
-
Миксером до густой пены взбейте отдельно белки с сахаром, затем желтки с сахаром.
-
Теперь берем деревянную ложку. Миксер нам больше не понадобится! Желтки вводим к белкам, помешивая. Добавляем часть муки, мешаем. Затем пекарский порошок или погашенную лимонным соком соду, снова муку. Не забывайте мешать! Тесто по консистенции должно напоминать очень густую сметану. Кстати, пекарский порошок или соду вообще можно не добавлять, если тесто хорошо взбито. Но, как говорится, чем черт не шутит. Блинов нам не надо! 7 В форму выкладываем клубнику, вливаем тесто. Форму с тестом стукаем о стол, чтобы тесто равномерно распределилось.
-
Выпекаем в течение получаса при температуре 180 градусов. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой. Когда палочка будет сухой - готово! 9 Готовую шарлотку присыпаем пудрой и украшаем клубничкой и, по желанию, листиками мяты. Подавайте с шариком сливочного мороженого. Приятного аппетита!
На заметку
Шарлотку приготовить очень просто. Главное хорошо взбить яйца, чтобы пирог получился нежным и воздушным. Рецепт отличается простотой и отменным вкусом. Итак, готовим!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шарлотку с бананами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты • Простая шарлотка
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйца куриные — 4-5 шт.
- Пекарский порошок — 1/2 ч.л. (Альтернатива: 1/2 ч.л. соды, загашенной лимонным соком)
- Клубника — 300-500 г
Осенняя шарлотка
Шарлотка
Комментарии к рецепту
Анна, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Рецепт шарлотки ассорти.
Сегодня приготовила шарлотку с клубникой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Рецептик шарлотки с клубникой прямо специально для меня.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Шарлотка ассорти
Шарлотка