Любите готовить шарлотку? Попробуйте рецепт шарлотки со смородиной. Должно понравиться.
Нашинкуйте капусту, помните ее с солью. Положите на горячую сковороду с ложкой растительного масла, и тушите до готовности на медленном огне.
Для теста смешайте яйца с кефиром, посолите, добавьте 100-150 грамм просеянной муки.
Переложите остывшую капусту в форму для выпекания, смазанную маслом, присыпьте ее мелко нарезанным укропом. Сверху налейте жидкое тесто.
Поставьте шарлотку в горячую духовку на 20 минут, выпекайте при температуре 180 C. Затем присыпьте натертым сыром, и пеките еще 15 минут.
Помытую капусту нарежьте квадратиками 1,5 на 1,5 см. Залейте молоком, и варите 5 минут. Потом откиньте на сито.
Обжарьте на горячей сковороде в растительном масле порезанный лук. Когда он станет мягким, добавьте к нему отваренную капусту. Поперчите и посолите по вкусу, положите щепотку мускатного ореха.
На минимальном огне тушите капусту с открытой крышкой 7 минут.
Отварите вкрутую 3 яйца, они нужны для начинки.
Для теста смешайте 2 яйца, с 2 ст. л. сахара, взбейте. Добавьте 100 г сливочного масла.
Полтора стакана кефира слегка разогрейте, добавьте в него 0,5 ч. л. соли. Смешайте кефир с яично-масляной смесью.
Всыпьте в миску два стакана просеянной муки с 1 ч. л. соды. Готовое тесто должно стекать с ложкой широкой лентой. Оставьте его на 10 минут, накрыв миску полотенцем, чтобы сода прореагировала с кефиром.
Остывшую капусту смешайте с вареными яйцами, потертыми на терку.
Форму для пирога диаметром 24 см смажьте маслом, и посыпьте кукурузной мукой. На дно формы вылейте половину теста, распределите его ложкой.
Капустную начинку раструсите аккуратно по поверхности, чтобы она не села на дно.
Вторую половину теста вылейте сверху капусты по спирали.
Пирог поставьте в горячую духовку, выпекайте 35 или 40 минут при температуре 180 C.
Готовую выпечку смажьте сверху толченым чесноком, растертым с солью и растительным маслом, и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Тесто для шарлотки с капустой делают с кефиром или сметаной. Интересный рецепт приготовления начинки с вареным яйцом и специями сделает шарлотку очень вкусной.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую шарлотку. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Шарлотка на кефире
Шарлотка
яйца куриные - 3 шт. • сахар - 1 стак. • мука - ¾ стак. • черемуховая мука - 2 ст.л. • сливочное масло - 80 г • корица молотая - по вкусу • сахар ванильный - по вкусу • яблоки - 5 шт....
Шарлотка
Ваша семья относится к поклонникам такого популярного десерта, как шарлотка? Тогда еще один рецепт, как приготовить шарлотку со сметаной, обязательно пригодится. Как всегда: быстро, просто и легко....
Шарлотка
Этот десерт очень разнообразен, существует большое количество начинок. Вы можете сделать ее с кремом или с фруктовым пюре, с ягодами или с шоколадом. Расскажу, как приготовить шарлотку бисквитную....
Шарлотка с ревенем
Шарлотка
Комментарии к рецепту
Скорее бы попробовать)
Таня, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
И как у тебя все получается???
Заприметила новый рецепт шарлотки с ягодами recipecollections.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-yagodami, но вот еще руки не дошли.
Таня, большое спасибо!
Искала рецепт шарлотки с капустой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Шарлотка с ягодами
Шарлотка