Красные помидоры квашеные в кастрюле
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 6 д 40 мин
- Порций: 20
- Калорий: 13 ккал
- Кухня: Авторская
Аппетитные помидоры придадут яркости вкуса любому гарниру!
Красные помидоры квашеные в кастрюле лучше хранить в прохладном месте, иначе они быстро портятся. Для приготовления следует отобрать плотные плоды, без пятен и других повреждений, каждый помидор должен быть по максимуму красивым.
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт желтых помидоров на зиму. Должно понравиться.
Фото красных помидоров квашеных в кастрюле.
Приготовление
-
Помидоры перебираем, отбираем только спелые плоды, они не должны быть слишком мягкими. Подготовленные помидоры тщательно моем.
-
На дно большой кастрюли выкладываем предварительно вымытые зонтики укропа, листья вишни, веточки базилика, а также добавляем лавровый лист, семена горчицы, горошины черного и душистого перца.
-
В отдельной посудине приготовим солевой раствор: наливаем холодную воду, насыпаем соль, перемешиваем до полного растворения кристаллов соли.
-
В подготовленную тару выкладываем помидоры, заливаем солевым раствором, накрываем кастрюлю тарелкой, меньшей по диаметру и оставляем на 6 дней при комнатной температуре.
-
Через указанное количество времени помидоры можно кушать.
-
Хранить лучше всего в холодильнике.
-
Угощайтесь!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую зеленые помидоры пальчики оближешь. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двадцать порций
- Помидоры - 2.5 кг
- Укроп - 80 г
- Листья вишни - 10 шт.
- Лавровый лист - 6 шт.
- Перец горошком - 20 шт.
- Горчица - 20 г
- Базилик - 40 г
- Вода - 3 л
- Соль - 60 г
Квашеные баклажаны
Заготовки
Комментарии к рецепту
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень люблю красные помидоры квашеные в кастрюле, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Красные помидоры квашеные в кастрюле супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за красные помидоры квашеные в кастрюле:)))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Нашла в закладках рецепт квашеных помидоров с болгарским перчиком - обязательно надо попробовать.
Очень очень вкусно получилось!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Iyenayav, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт красных помидоров квашеных в кастрюле!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю красные помидоры квашеные в кастрюле.
А я всегда готовлю с iyenayav и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Я слабо разбираюсь в красных помидорах квашеных в кастрюле, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Вяленые помидоры
Заготовки