Капустная запеканка с мясным фаршем

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 339 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Запекать

Фото капустной запеканки с мясным фаршем.

Приготовление

1. В небольшую емкость положить сухие грибы, залить стаканом горячей воды иоставить на 30мин Капустный кочан очистить от верхних листьев, вымыть имелко нашинковать, удалив кочерыжку. Всковороде нагреть 1ст. л. растительного масла, положить капусту ижарить 5-7мин Затем добавить полстакана воды итушить до готовности, 6-8 мин Переложить вмиску.

2. Лук очистить имелко нарезать. Втой же сковороде разогреть еще 1ст. л. растительного масла, положить фарш илук, приправить солью иперцем ижарить втечение 6-8 мин Переложить вдругую миску. Вынуть шумовкой замоченные грибы, обсушить на салфетке икрупно порубить. Положить вчистую сковороду, влить немного масла иобжарить, 5-7 мин Форму смазать оставшимся маслом и выложить в нее слоями капусту, мясо, грибы и снова капусту.

   

3. Приготовить соус. Яйца взбить со сметаной исмешать снатертым сыром.

   

4. Запеканку залить соусом изапекать вразогретой до 200С духовке 15-20мин, дозолотистой корочки.

   

Рецепт из коллекции: • Запеканка с грибами  • Запеканка с фаршем  • Запеканка из капусты  • Мясная запеканка 

Ингредиенты на шесть порций

• 1 большой кочан капусты
• 500 гмясного фарша
• 50 гсухих грибов
• 1 большая луковица
• 2 яйца
• 100 гсметаны
• 60 гтертого пармезана
• 4 ст.л. растительного масла