Яблоки в вине с яблочным бисквитом

Рецепт от Дана Мироненкова

Любите готовить торты? Попробуйте рецепт яблок в тесте. Должно понравиться.

Рецепт яблок в вине с яблочным бисквитом

Фото яблок в вине с яблочным бисквитом.

Приготовление

  1. Очистить яблоки, специальной ложкой вырезать из их мякоти шарики и сложить их в пакет. Смешать 150 мл вина и пол-литра питьевой воды, растворить в этой смеси полкило сахара и залить ей яблоки. Завакуумировать пакет.

  2. Разогреть воду до 75 градусов, положить в нее пакет с яблоками и держать три часа.

  3. Замесить тесто из яблочного пюре, 300 грамм сахара, яиц и муки. Залить тесто в форму для бисквита и отправить на двадцать двадцать пять минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Достать бисквит, дать ему остыть и нарезать можно с помощью формы сделать красивые диски, можно оставить просто ломтики.

  4. Влить в сотейник 200 мл вина, всыпать 40 грамм сахара и довести до кипения. Варить, пока жидкость не станет сиропной консистенции. Под конец добавить в соус кусочек сливочного масла и снять с огня, как только оно растворится.

  5. Подавать яблоки с бисквитом, винным соусом и мороженым.

На заметку

Вакууматор обычная вещь на кухнях ресторанов. В безвоздушной среде удобно не только хранить продукты, в том числе нарезанные овощи, но и готовить. Домашние, маленькие модели например, марки Rotel стоят от 4000 рублей.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую слойки с яблочным вареньем. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Бисквитные торты 

Ингредиенты на пять порций

  • Сахар 840 г
  • Яблочное пюре 250 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Пшеничная мука 115 г
  • Белое сухое вино 350 мл
  • Яблоко 500 г
  • Мороженое 200 г

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Дебекова Аня
Дебекова Аня

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

cunelalee1986
cunelalee1986

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

ulertaco1992
ulertaco1992

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

westoreno
westoreno

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

miroslava85
miroslava85

Сделала по вашему рецепту бисквитный тортик, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Люба Шатохина
Люба Шатохина

Это было превосходно...
чуть бисквитный тортик вместе с пальцами не слопала)

cicete
cicete

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

valya76
valya76

Можно похвастаюсь? Сделала яблоки в сиропе recipecollections.ru/napitki/yabloki-v-sirope - так здорово!

Сковронська Людочка
Сковронська Людочка

Настя, спасибо за рецепт!

kopanitsa_78
kopanitsa_78

Дана, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

polina88
polina88

Рецепт бисквитного тортика понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

atolilol
atolilol

Я делала бисквитный тортик, мне понравилось.
Даже сестре, которая бисквитный тортик не любит,понравилось!