Голый торт с красной смородиной

Рецепт от alofi

Этот тортик я пекла еще в сентябре. Вот дошли до рецепта мои ручки) И снова это рецепт бисквита от Зарины. Только уменьшила количество сахара в тесте. Не устаю рассыпаться в благодарностях! Кто любит сладкое с кислинкой, угощайтесь! Размер формы 21 см.

Любите готовить торты? Попробуйте рецепт торта валентинка. Должно понравиться.

Рецепт голого торта с красной смородиной

Фото голого торта с красной смородиной.

Приготовление

  1. Для теста взбить желтки с сахаром. Добавить, взбивая, теплую воду.

  2. Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать.

    голый торт с красной смородиной. Шаг 2
  3. Взбить белки с щепоткой соли.

    голый торт с красной смородиной. Шаг 3
  4. Вмешать белки в желтковую массу.

    голый торт с красной смородиной. Шаг 4
  5. Вылить в разъемную форму, устланную пергаментом. Выпекать при 180 C около 40-50 минут.

    голый торт с красной смородиной. Шаг 5
  6. Бисквит полностью остудить.

    голый торт с красной смородиной. Шаг 6
  7. Для крема взбить сметану с сахаром и ванилином. Добавить, взбивая, лимонный сок и лимонную цедру. Масса сразу же начнет густеть.

    голый торт с красной смородиной. Шаг 7
  8. Бисквит разрезать на 3 части. Каждую часть пропитать сиропом. Для этого в горячей воде размешать сахар, ванилин и остудить до теплого состояния.

    голый торт с красной смородиной. Шаг 8
  9. Каждый корж смазать кремом. Средний корж и верх посыпать смородиной. Бока тоже смазать кремом и ножом аккуратно снять лишний крем, двигая нож вертикально вдоль боков.

    голый торт с красной смородиной. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кабачковый торт. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Классические рецепты  • Торты со сметаной  • Простые торты 

Ингредиенты на двенадцать порций

  • лимонная цедра - 1 ст.л.
  • сахар ванильный - ½ ч.л.
  • картофельный крахмал - 20 г
  • красная смородина - 200 г
  • сахар - 50 г
  • вода - 100 г
  • разрыхлитель - 8 г
  • сахар ванильный - 1 ч.л.
  • сахар - 100 г
  • сахар - 5 ст.л.
  • сметана 25% - 300 г
  • вода - 90 г
  • мука - 130 г
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 5 шт.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
bagaeva_83
bagaeva_83

Alofi, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении торта.

annayaki
annayaki

Я с дочкой делаем тортик. Довольно вкусно выходит :)

rotensart1977
rotensart1977

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю торт!!!
Еще раз спасибо!!!

Люба Шатохина
Люба Шатохина

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

asiya
asiya

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

aryowro
aryowro

А какие-то принципиальные отличия от торта?

tanyusha87
tanyusha87

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает тортик, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

yulya
yulya

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Видясова Леся
Видясова Леся

Спасибо за угощение, буду пробовать

kopanitsa_78
kopanitsa_78

Только что доела домашний тортик!!! очень вкусно!!!

akhmetzyanova_81
akhmetzyanova_81

Очень хороший вариант домашнего торта. Вкусно!

yarmushova_91
yarmushova_91

Вкусно, красиво и незатратно!!!

undus
undus

Делала домашний торт на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

atolilol
atolilol

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

svetlana94
svetlana94

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

masha95
masha95

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тортик обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.