Голый торт с красной смородиной

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 12
• Калорий: 403 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото голого торта с красной смородиной.

Приготовление

1. Для теста взбить желтки с сахаром. Добавить, взбивая, теплую воду.

2. Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать.

   

3. Взбить белки с щепоткой соли.

   

4. Вмешать белки в желтковую массу.

   

5. Вылить в разъемную форму, устланную пергаментом. Выпекать при 180 C около 40-50 минут.

   

6. Бисквит полностью остудить.

   

7. Для крема взбить сметану с сахаром и ванилином. Добавить, взбивая, лимонный сок и лимонную цедру. Масса сразу же начнет густеть.

   

8. Бисквит разрезать на 3 части. Каждую часть пропитать сиропом. Для этого в горячей воде размешать сахар, ванилин и остудить до теплого состояния.

   

9. Каждый корж смазать кремом. Средний корж и верх посыпать смородиной. Бока тоже смазать кремом и ножом аккуратно снять лишний крем, двигая нож вертикально вдоль боков.

   

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Классические рецепты  • Торты со сметаной  • Простые торты 

Ингредиенты на двенадцать порций

• лимонная цедра - 1 ст.л.
• сахар ванильный - ½ ч.л.
• картофельный крахмал - 20 г
• красная смородина - 200 г
• сахар - 50 г
• вода - 100 г
• разрыхлитель - 8 г
• сахар ванильный - 1 ч.л.
• сахар - 100 г
• сахар - 5 ст.л.
• сметана 25% - 300 г
• вода - 90 г
• мука - 130 г
• лимонный сок - 2 ст.л.
• яйца куриные - 5 шт.