Сладкая черничная пицца

• Простой рецепт пиццы
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 427 ккал
• Рецепт европейской кухни
• Специальное оборудование: Термометр для духовки

Фото сладкой черничной пиццы.

Приготовление

1. Смешиваем теплую воду и дрожжи в небольшой миске. Даем смеси немного постоять, пока дрожжи полностью не растворятся, около 5 минут.

2. Смешиваем муку и соль в кухонном комбайне, затем добавляем масло. Продолжая помешивать, добавляем дрожжевую смесь. Замешиваем тесто.

3. Затем выкладываем его на слегка посыпанную мукой поверхность и хорошо вымешиваем до получения однородной массы (около 1 минуты). Сформировав из теста шар, кладем его в большую миску, хорошо смазанную маслом, а затем переворачиваем тесто, чтобы оно равномерно покрылось маслом. Накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в теплое место.

4. Ждем, пока тесто не увеличится вдвое в объеме, около 1 часа. Достаем, вымешиваем, и тесто готово к использованию.

5. Разогреваем духовку до 210 градусов.

6. В небольшой миске смешиваем до однородной массы сливочный сыр и корицу. Полученную смесь выкладываем на предварительно запеченную корочку. Сверху добавляем черничное варенье. Посыпаем все моцареллой, а затем свежей черникой.

7. Помещаем пиццу на решетку духовки в выпекаем в течение 15-20 минут, или пока сыр не расплавится, а черника не отдаст сок.

Рецепт из коллекции: • Дрожжевая пицца 

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 2 г
• Сухие дрожжи 2 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Молотая корица 1 ч.л.
• Творожный сыр 120 г
• Черничное варенье 0,3 стак.
• Черника 200 г
• Сыр моцарелла 250 г
• Вода 1/2 стак.