Пицца кальцоне с курицей

• Простой рецепт пиццы
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 6
• Калорий: 169 ккал
• Рецепт итальянской кухни
• Повод: На обед, На ужин, Праздничный обед

Фото пиццы кальцоне с курицей.

Приготовление

1. Скрытая страсть - именно так называют кальцоне в центральных регионах Италии. Пицца была придумана для искушенных гурманов, так как повара уже не знали, чем удивить своих посетителей. Хороша она тем, что вкус и аромат специй и начинки не улетучивается так быстро, как она открытой пицце, а точнее, не исчезает вообще. Попробуйте и вы удивить своих близких "скрытой страстью" итальянцев. 1. Начнем с теста. В чашку вбейте два яйца, добавьте теплое молоко и взбейте все венчиком.

2. Обязательно просейте муку. В муку постепенно добавляйте смесь из яиц и молока. Замесите тесто. Посолите. 3. Тесто скатайте в шарик, поставьте в теплое место "отдыхать". Чашку, в которой будет "отдыхать" наше тесто, лучше смазать оливковым маслом. 4. Включите духовку разогреваться на 200 градусов. 5. Куриное филе нарежьте маленькими кусочками и обжарьте с каждой стороны до полной готовности. 6. Готовое тесто раскатайте в лепешку, в форме круга. Визуально разделите на две части. 7. Смешайте в чашке курицу, нарезанный помидор, рубленный базилик и тертые сыры Пармезан и Моцарелла. 8. На одну часть теста выложите начинку. Второй частью теста накройте и залепите, как вареник. 9. Противень покройте пекарской бумагой или смажьте оливковым маслом. Аккуратно выложите на него пиццу кальцоне. И отправляем в духовку на 20 минут. Пицца кальцоне с курицей подрумянится, даст аромат. И обязательно понравится вам! Приятного аппетита.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Пицца с помидорами  • Пицца с курицей 

Ингредиенты на шесть порций

• Мука — 2 стак.
• Яйцо — 2 шт.
• Томатное пюре — 3-4 ст.л.
• Сыр Моцарелла тертый — 1 стак.
• Пармезан тертый — 1 стак.
• Базилик свежий — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Помидор — 1 шт.
• Куриное филе — 300 г
• Оливковое масло — По вкусу
• Молоко — 0,5-1 стак.