Капустные пирожки в духовке

Рецепт от Зоя Горланова

Домашние пирожки, а особенно с капустной начинкой, - мои любимые.

Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт пирожков из лаваша с мясом в духовке. Должно понравиться.

Рецепт капустных пирожков в духовке

Фото капустных пирожков в духовке.

Приготовление

  1. Молодую капусту нашинкуйте тонко.

  2. Нарежьте полукольцами лук. На растительном масле обжарьте сначала лук до мягкости.

    капустные пирожки в духовке. Шаг 2
  3. Добавьте капусту, сразу перемешайте и обжарьте все вместе. Периодически помешивайте. Жарим до готовности. Посолите, поперчите.

    капустные пирожки в духовке. Шаг 3
  4. Берем дрожжевое тесто. Можно взять покупное или приготовить дома. Слегка присыпьте его мукой, чтоб удобно было работать.

    капустные пирожки в духовке. Шаг 4
  5. Разделите тесто на небольшие комочки. Каждый комочек теста - это порция теста для 1 пирожка.

    капустные пирожки в духовке. Шаг 5
  6. Раскатайте тесто в лепешку. На серединку выложите 1 ст. ложку капустной начинки.

    капустные пирожки в духовке. Шаг 6
  7. Соедините края лепешки и придайте пирожку форму. Хорошо защипните края, чтоб при подъеме и выпечке пирожок не треснул по шву.

    капустные пирожки в духовке. Шаг 7
  8. Каждый пирожок смазать взбитым желтком. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирожки до готовности на среднем уровне духовки. Готовы они будут через 15 минут (или около того).

    капустные пирожки в духовке. Шаг 8

На заметку

Предлагаю использовать готовое дрожжевое тесто. Если такого не оказалось или ленитесь делать, то вполне подойдет любое другое - слоеное, например.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пирожки с курицей в духовке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты в духовке 

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • Дрожжевое тесто — 500 г
  • Яйцо для смазки — 1 шт.
  • Капуста молодая — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Растительное масло — 50 мл

Видео приготовления пирожков с начинкой

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
София Кизина
София Кизина

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили капустные пирожки в духовке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

khristina97
khristina97

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

emyed
emyed

Спасибо огромное за рецепт! капустные пирожки в духовке супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

rimma85
rimma85

Какой интересный рецепт капустных пирожков в духовке:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

vita92
vita92

А я готовлю капустные пирожки в духовке в первый раз.

atemeetol2005
atemeetol2005

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Рысакова Инга
Рысакова Инга

А еще посмотрите ссылочку пирожки с яблоками и тыквой в духовке.

nadya
nadya

Супер задумка - буду заглядывать!

erounedit
erounedit

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала капустные пирожки в духовке первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

tanyusha87
tanyusha87

Зоя, ты сама их придумала рецепт капустных пирожков в духовке?

enduteton
enduteton

Не рецепт, а песня!!!

Пташная Галка
Пташная Галка

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Торговцева Зина
Торговцева Зина

Прикольно получилось класс!!!

tumanova_97
tumanova_97

Приготовила капустные пирожки в духовке на ДР Любимого.
Всем понравилось!