Вкусные оладьи на кефире

Рецепт от hedindof
  • Простой рецепт оладий
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 195 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, На полдник

Многие хозяйки отмечают, что оладьи на кефире или кислом молоке получаются вкуснее. Добавлять в такое тесто пищевую соду можно, не гася ее, а можно и вообще не добавлять соду.

Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт пышных оладий на кефире без яиц. Должно понравиться.

Рецепт вкусных оладий на кефире

Фото вкусных оладий на кефире.

Приготовление

  1. Для приготовления вкусных оладий на кефире нам необходимо взять кефир или простоквашу. Добавляем в кефир пищевую соду, перемешиваем. Сода погасится кефиром. Теперь можно добавить сахар и щепотку соли. Без соли оладьи будут пресными.

  2. Вбейте яйца, смешайте их с кефиром. Далее замесим тесто. Просейте муку и как следует перемешайте. Комочков быть не должно.

    вкусные оладьи на кефире. Шаг 2
  3. Тесто получится довольно густым, плотным.

    вкусные оладьи на кефире. Шаг 3
  4. На растительном масле обжарьте оладьи с двух сторон. Не жалейте растительное масло. От его количества зависит румянец на оладьях. Кроме того, перед обжаркой сковороду следует хорошо разогреть, а затем уменьшаем огонь и жарим оладушки уже на умеренном огне. Так, чтобы оладьи хорошо проготовились и не подгорели.

    вкусные оладьи на кефире. Шаг 4
  5. Подавайте вкусные оладьи на кефире со сметаной. Вместо сметаны можно использовать джем или варенье. Тут уж ориентируйтесь на собственные предпочтения.

    вкусные оладьи на кефире. Шаг 5

На заметку

В кефирное тесто для оладий часто добавляют соду, также иногда подогревают яично-кефирную смесь, перед тем как добавить муку. Как давно вы готовили оладушки на кефире? Давайте немного освежим вашу память, если вы их давно не пекли. Начните читать мой рецепт, как приготовить вкусные оладьи на кефире, я подскажу вам некоторые секреты.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую пышные оладьи с кабачком на кефире. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Вкусные рецепты  • Оладьи из муки  • Оладьи на кефире 

Ингредиенты на десять порций

  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 1 стак.
  • Кефир 2,5% — 1 стак.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Сода пищевая негашеная — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Растительное масло — По вкусу

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
rita
rita

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

nueyd
nueyd

Я тоже обожаю вкусные оладьи на кефире
но сама делала только один раз.

esont2003
esont2003

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Елина Тася
Елина Тася

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

kristyusha
kristyusha

Может пригодится кому рецептик капустных оладий на кефире recipecollections.ru/vypechka/oladyi/kapustnye-oladyi-na-kefire. Просто и быстро.

Шевчук Вера
Шевчук Вера

Таким способом обязательно попробуем приготовить вкусные оладьи на кефире! спасибо!

lesya
lesya

Попробовали сегодня вкусные оладьи на кефире, просто класс!!!