Диетические оладьи на кефире

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 12
• Калорий: 157 ккал
• Рецепт русской кухни
• Вегетарианство: Диетические рецепты
• Повод: На завтрак, На полдник

Фото диетических оладий на кефире.

Приготовление

1. В миске с высокими краями смешайте яйцо, сахар, соду и кефир. Так как в кефире присутствует молочная кислота, гасить соду уксусом не нужно. Перемешайте ингредиенты, дождитесь, когда на поверхности массы начнут появляться пузырьки. Просейте в миску овсяную и цельнозерновую муку. Тщательно размешайте венчиком тесто, чтоб оно было похоже по консистенции на сметану и чтобы в нем не было комочков.

2. Яблоки вымойте и очистите от кожуры. Затем вырежьте из них сердцевину, не нарушая целостности самого фрукта. Нарежьте яблоки на колечки толщиной в один сантиметр. Для этого блюда лучше использовать зеленый сорт яблок.

   

3. Каждое колечко тщательно обмакните в тесто для оладушек. Оно должно полностью покрыть кусочки яблок. Если вы хотите, чтоб блюдо содержало еще меньше калорий, то просто добавьте вместо сахара специальный сахарозаменитель или стевию.

   

4. Возьмите сковород налейте на нее небольшое количество растительного масла. Раскалите ее на среднем огне. Выкладывайте на сковородку кружочки яблок в тесте и обжаривайте по нескольку минут с каждой стороны до образования румяной корочки.

   

5. Затем накройте блюдо крышкой и жарьте на медленном огне около пяти минут. Готовые оладушки можно присыпать сахарной пудрой и корицей. Подавайте их горячими со сметаной.

   

Рецепт из коллекции: • Оладьи из муки  • Диетические рецепты  • Оладьи на кефире  • Оладьи с яблоками 

Ингредиенты на двенадцать порций

• Кефир — 200 мл
• Яйца — 1 шт.
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука овсяная — 100 г
• Мука цельнозерновая — 50 г
• Сода — 1/2 ч.л.
• Яблоки — 3-4 шт.
• Масло растительное — 1 ст.л.