Оладьи с фаршем

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 275 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото оладий с фаршем.

Приготовление

1. Разбить в миску яйцо, чуть присолить. Размешать яичко вилкой, взбивать не нужно.

2. Влить кефир и всыпать соду (гасить не нужно, она отлично погасится в кефире), перемешать и дать постоять минут 10-15, чтобы сода хорошо погасилась.

   

3. Теперь займемся фаршем. Его нужно посолить, поперчить и добавить мелко нарубленный репчатый лук, перемешать.

   

4. По истечению времени на поверхности кефира должна появиться густая пенка. Всыпать муку (предварительно просеять через сито), хорошенько размешать, чтобы не было комочков, по консистенции тесто должно быть как сметана средней жирности.

   

5. Сковородку с подсолнечным маслом хорошо разогреть, ложкой выложить тесто в виде небольших оладий, на каждую из них положить по чайной ложечке фарша.

   

6. Наверх снова тесто. Жарить под крышкой на небольшом огне, следите, чтобы фарш внутри оладий хорошо проготовился. Подавать со сметанкой или каким-либо соусом. Такие блинчики хороши как горяченькими, только что со сковородки, так и остывшими.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Домашние рецепты  • Оладьи из муки  • Куриные оладьи  • Оладьи на кефире  • Оладьи на сметане 

Ингредиенты на четыре порции

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Подсолнечное масло — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу
• Сметана — По вкусу
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сода пищевая — 0,5 ч.л.
• Свиной фарш — 200 г
• Кефир — 300 мл