Гороховые оладьи
- Простой рецепт оладий
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 266 ккал
- Рецепт индийской кухни
Необычные оладьи из гороховой муки с овощами порадуют вегетарианцев, постящихся и всех, кто любит вкусную и необычную пищу. Гороховые оладьи родом из Индии, где их готовят с добавлением разных овощей и называют пудла. Эти оладьи довольно плотные, очень ароматные за счет пряностей и к тому же они могут быть довольно разнообразными, если добавлять в них сезонные овощи. Количество муки и воды нужно регулировать в зависимости от количества и сочности овощей.
Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт оладий без яиц. Должно понравиться.
Фото гороховых оладий.
Приготовление
-
Гороховую муку смешайте со специями, размолотыми или растертыми в ступке вместе с солью.
-
Добавьте 200 мл воды и тщательно размешайте, чтобы не было комков и получилось довольно густое тесто. Учитывайте, что овощи дадут еще сок и тесто станет жиже.
-
Сырой картофель нарежьте очень тонкими ломтиками, чтобы он успел прожариться в процессе приготовления оладий.
-
Помидор опустите на полминуты в кипяток, снимите с него кожицу и некрупно нарежьте.
-
В тесто добавьте нарезанные овощи и зелень. Перемешайте.
-
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте тесто столовой ложкой. Толщина оладий должна быть около сантиметра или чуть меньше.
-
Жарьте с обеих сторон на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
-
Подавайте горячими.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую оладьи для детей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Оладьи из муки
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель 300 г
- Помидоры красные 200 г
- Мука гороховая 200 г
- Куркума молотая 1 ч.л.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Перец чили молотый ½ ч.л.
- Растительное масло 80 мл
- Семена кориандра 1 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Тмин 1 ч.л.
- Петрушка 20 г
Оладьи из цуккини
Оладьи
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила гороховые оладьи!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Мы тоже недавно первый раз делали гороховые оладьи. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Первый раз в жизни решилась на гороховые оладьи и не получилось(((
Так обидно!!
Oraridomm!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю диетические оладьи).
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Oraridomm, сделала сегодня гороховые оладьи.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
По совету коллеги приготовила этот гороховые оладьи.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Oraridomm, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих гороховых оладий он не ел.
Делала гороховые оладьи один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Это реально наслаждение
Дрожжевые оладьи
Оладьи