Тыквенные оладьи

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 20 мин
• Время подготовки: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 190 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото тыквенных оладий.

Приготовление

1. Очистите тыкву и разрежьте на небольшие кусочки. Измельчите удобным для вас способом. Чтобы сэкономить время, доверьте эту работу кухонной машине KENWOOD с насадкой мясорубка. Она быстро и тщательно измельчит тыкву, и вы получите гладкую, однородную консистенцию без кусочков.

2. Добавьте к измельченной тыкве яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешайте. Упростить процесс вам поможет К-образная насадка для смешивания. С ее помощью вы получите гладкую и равномерную консистенцию массы. В разогретую сковороду влейте оливковое масло и выкладывайте ложкой получившееся тыквенное тесто, формируя оладьи диаметром 10 см. Обжаривайте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны.

   

3. Для соуса в сотейнике смешайте сливки с 100 г рубленой горгонзолы и доведите до кипения. Попробуйте, если нужно, досолите. Снимите с огня. Чтобы взбить массу до однородного состояния, воспользуйтесь термостойким стеклянным блендером. Он устойчив к высоким температурам, поэтому вам не нужно будет дожидаться, пока масса остынет.

   

4. На сухой сковороде обжарьте фундук. Измельчите его крупно вручную. А чтобы сэкономить свое время, возьмите насадку мультиизмельчитель для кухонной машины KENWOOD, которая порубит орехи быстро и без лишних усилий.

   

5. Тыквенные оладьи подавайте с соусом. Можете украсить измельченными орехами.

   

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Оладьи из муки  • Куриные оладьи  • Оладьи из тыквы 

Ингредиенты на четыре порции

• мякоть тыквы - 500 г
• яйца куриные - 1 шт.
• мука - 75 г
• оливковое масло - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• сливки 10-20% - 150 мл
• горгонзола - 120 г
• фундук - 2 ст.л.
• соль - 2 щепотки