Оладьи из печени
- Простой рецепт оладий
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 116 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На обед, На ужин
Как приготовить Оладьи из печени? Я буду готовить из свиной печени. Мне она кажется отличной для такого блюда. Печень говяжья имеет привкус. Как бы вы не вымачивали ее в молоке, она все равно имеет свой особый вкус. Свиная печень в этом смысле более нейтральная.
Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт оладий без яиц. Должно понравиться.
Фото оладий из печени.
Приготовление
-
В миску поместите свиную печень. Залейте стаканом молока. Оставьте на 20 минут. Спустя время слейте молоко, а печень промойте под проточной водой. Нарежьте печень и пропустите через мясорубку.
-
2. К измельченной печени добавьте натертую на терке морковь.
-
3. К продуктам добавьте 1,5 стакана молока, 2 яйца, соль, черный молотый перец.
-
4. Полученную массу перемешайте и перебейте погружным блендером. Это делает массу однородной и нежной. В полученную массу добавьте манную крупу. Перемешайте и дайте постоять 20 минут. Манка набухнет.
-
5. Разогрейте сковороду. Добавьте в нее несколько капель растительного масла. Половником выложите тесто в виде оладьев на сковороду. Кладите оладьи шире друг от друга, чтоб они хорошо обжарились.
-
6. Так жарим все оладьи с двух сторон до готовности. У меня вышло 24 оладушка.
На заметку
Приготовить Оладьи из печени нужно умеючи. Оладьи по данному рецепту получаются мягкими, вкусными, нежными. Очень рекомендую.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую сырные оладьи. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Оладьи на молоке • Печеночные оладьи
Ингредиенты на двенадцать порций
- Печень свиная — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Молоко — 0,5 л
- Масло растительное — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 5-6 ст.л.
Оладьи лимонные
Оладьи
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Нашла в закладках рецепт печеночных оладий - обязательно надо попробовать.
Дорогая Jess!!!
Приготовила оладьи из печени мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела оладьи из печени, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит оладьи из печени.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Яблочные оладьи
Оладьи