Оладьи из куриной печени

Рецепт от asya

Оладьи из куриной печени, приготовленные по этому рецепту, наверняка понравятся как взрослым, так и детям. Они получаются невероятно сочными и ароматными, а их вкус способен покорить даже самого требовательного гурмана. Способ их приготовления очень прост, а ингредиентов требуется немного. Такое блюдо подойдет для праздничного стола и для обычного завтрака. Также вы можете взять печеночные оладьи из куриной печени с собой на работу или положить в школу ребенку в качестве обеда.

Интересен тот факт, что в ста граммах данного продукта содержится вся суточная норма железа, необходимая для нормального функционирования организма. В целом, печень является уникальным продуктом, который содержит в себе огромное количество полезных минералов и витаминов. К примеру, в печени содержится вся группа витамина В, а также витамины А, Е, С, РР. Кроме этого, в состав данного продукта входит цинк, медь, марганец, железо, кальций, калий и множество других полезных соединений.

Многие могут сказать, что употребление блюд из куриной печени может нанести вред нашему здоровью, ведь, как известно, этот орган отвечает за очищение крови от вредных веществ. Печень действительно - главный чистильщик любого организма, но вреда человеку данный продукт совершенно не несет. Это объясняется тем, что наша печень в несколько раз больше, чем куриная, соответственно, она сможет отфильтровать все вредные вещества, которые могут попасть в наш организм.

Многие знатоки народной медицины рекомендуют употреблять куриную печень во время беременности, так как в это время организму, как никогда, нужны витамины. Также полезна куриная печень будет для тех, кто сидит на диете, так как по витаминному составу этот продукт может заменить куриную грудку.

Не рекомендуется употреблять печенку тем, у кого высокое содержание холестерина в крови, а также людям, у которых наблюдаются проблемы с почками и желудком.

Приготовить вкусные оладьи из печени куриной в домашних условиях по данному рецепту с фото очень просто. Для этого вам нужно запастись необходимыми ингредиентами и внимательно прочитать рекомендации пошагового рецепта.

Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт капустных оладий. Должно понравиться.

Рецепт оладий из куриной печени

Фото оладий из куриной печени.

Приготовление

  1. Перед началом приготовления разморозьте печень, если она была заморожена, при комнатной температуре. Затем нарежьте ее на кусочки для удобства, после чего превратите их в пюре с помощью блендера или мясорубки. Затем таким же способом измельчите морковку, лук и чеснок. Все это сложите в одну миску и тщательно перемешайте.

  2. Теперь в полученную массу вбейте куриное яйцо, посолите, добавьте любые специи по желанию и хорошенько перемешайте. Зелень можете добавить сушеную или использовать свежую, предварительно нарезав ее максимально мелко. После всего этого начинаем аккуратно вводить муку. Не переставайте помешивать содержимое миски, следите, чтобы не было комков. Масса должна получиться вязкой. Если вам кажется, что смесь слегка жидковата, можете добавить еще немного муки.

    оладьи из куриной печени. Шаг 2
  3. А сейчас возьмите сковородку, налейте в нее большое количество растительного масла и начинайте выкладывать печеночное тесто.

    оладьи из куриной печени. Шаг 3
  4. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до тех пор, пока они не покроются темно-золотистой корочкой.

    оладьи из куриной печени. Шаг 4
  5. Готовым печеночным оладьям дайте немного остыть, выложив их на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Затем перекладывайте их на тарелку и подавайте к столу, украсив зеленью.Приятного аппетита!

    оладьи из куриной печени. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую оладьи без яиц. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Куриные оладьи  • Печеночные оладьи 

Ингредиенты на семь порций

  • Куриная печень 0,5 кг
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
netvoya_73
netvoya_73

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

mazheikina_72
mazheikina_72

Это реально наслаждение

anerinean
anerinean

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Харисова Лика
Харисова Лика

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

xaimyote
xaimyote

Готовила оладьи из куриной печени Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

gance
gance

Рецепт печеночных оладий тоже интересный вариант.

Долгина Валя
Долгина Валя

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

ingomes1986
ingomes1986

Нямка нямнямка…

kichkina_75
kichkina_75

Спасибочки :)

zinka81
zinka81

Всё круто, всё вкусно, спасибо asya за твои рецепты.))))