Слоеные лепешки на сковороде

Рецепт от Ксенич София

Слоеные лепешки, приготовленные по-этому довольно простому рецепту, можно подать к супу или к чаю.

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт лепешек на сметане. Должно понравиться.

Рецепт слоеных лепешек на сковороде

Фото слоеных лепешек на сковороде.

Приготовление

  1. Лепешки можно считать самыми простыми изделиями из теста. Каких только рецептов лепешек не встретишь на просторах интернета: на сметане, молоке, кефире, дрожжевые, пресные, с начинками и без... Не хватит времени, чтобы перечислить их разнообразие.

  2. Попробуйте приготовить слоеные лепешки на сковороде из небольшого набора доступных продуктов. Уверена, что они вам понравятся так же, как и нам.

  3. В емкость просеиваем большую часть муки, добавляем соль. Молоко соединяем с водой и постепенно вливаем в емкость с мукой.

    слоеные лепешки на сковороде. Шаг 3
  4. Замешиваем тесто, постепенно подсыпая оставшуюся муку. Муки может уйти больше или меньше. Готовое некрутое эластичное тесто затягиваем пищевой пленкой и даем отдохнуть ему полчаса.

    слоеные лепешки на сковороде. Шаг 4
  5. Пока тесто отдыхает, в сковороде растапливаем сливочное масло. Добавляем к нему растительное, перемешиваем и даем остыть.

    слоеные лепешки на сковороде. Шаг 5
  6. Делим тесто на 2 одинаковые части, можно на 4, но тогда диаметр лепешек будет меньше. Каждую часть теста раскатываем в тонкий пласт и кулинарной кистью щедро смазываем остывшим маслом.

    слоеные лепешки на сковороде. Шаг 6
  7. Аккуратно сворачиваем в рулет, а затем начинаем заворачивать спиралью.

    слоеные лепешки на сковороде. Шаг 7
  8. Получаются вот такие заготовки. Прикрываем их пленкой и убираем в холодильник на 10 минут.

    слоеные лепешки на сковороде. Шаг 8
  9. Затем достаем заготовки из холодильника. Ладонью сверху надавливаем на лепешку, чтобы она немного сплющилась. Затем раскатываем ее в полноценную лепешку толщиной 4-5 мм.

    слоеные лепешки на сковороде. Шаг 9
  10. Сухую сковороду хорошо разогреваем, кладем в нее лепешку и жарим с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета, около 5-7 минут.

    слоеные лепешки на сковороде. Шаг 10
  11. Свежевыпеченные лепешки, при желании, можно смазать растопленным сливочным маслом.

    слоеные лепешки на сковороде. Шаг 11
  12. Приготовленные на сковороде слоеные лепешки сразу подаем на стол, пока не остыли. Приятного аппетита!

    слоеные лепешки на сковороде. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лепешки в духовке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на сковороде 

Ингредиенты на две порции

  • Мука - 300-400 г
  • Молоко - 100 мл
  • Вода - 100 мл
  • Соль - небольшая щепотка
  • Сливочное масло - 100 г
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
luiza86
luiza86

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

klyatsevich_78
klyatsevich_78

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

noneseda
noneseda

Очень, очень, очень вкусно!!!

Марианна Шепеленко
Марианна Шепеленко

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Московка Лиля
Московка Лиля

Огромное Вам спасибо!!!
слоеные лепешки на сковороде — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

marianna
marianna

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Поступинский Ксюха
Поступинский Ксюха

Мне очень понравился рецептик recipecollections.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-zharenye-na-skovorode, хочу поделиться с вами.

strugina_78
strugina_78

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

tonya72
tonya72

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

lida72
lida72

Отчитываюсь.
слоеные лепешки на сковороде супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

adelaida
adelaida

Очень очень вкусно!
Делала слоеные лепешки на сковороде накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Людочка Пинаева
Людочка Пинаева

Шикарный рецепт слоеных лепешек на сковороде!
Приготовила мужу на день варенья!

kristyusha
kristyusha

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Олеся Андриянов
Олеся Андриянов

Ксенич, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Матвеева Кира
Матвеева Кира

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила слоеные лепешки на сковороде на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

eshathe1997
eshathe1997

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Панченко Валентина
Панченко Валентина

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)