Картофельные лепешки на сковороде
- Простой рецепт лепешек
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 605 ккал
- Кухня: Авторская
Картофельные лепешки на сковороде приготовить просто. Рецепт их приготовления понравится всем без исключения. Основой питательных лепешек является запеченный в кожуре картофель. Оранжевые лепешки можно использовать вместо хлеба к первому блюду, ведь выпекаются они чаще на сухой сковороде или, немного реже, в духовке, разогретой до двухсот градусов Цельсия.
В тесто для лепешек не нужно добавлять разрыхлители, яйца или молоко. Лакомство можно причислить к постным блюдам, поэтому его приготовление должно заинтересовать тех людей, кто придерживается ограничения в пост или вообще не употребляет животную пищу.
Одним из секретов приготовления лепешек является то, что замешивать тесто и лепить шарики нужно влажными руками. Тогда картофельная масса не будет прилипать, а лепешки получатся ровными.
Подробный рецепт поможет убедиться в легкости приготовления вкусных и полезных лепешек из картофеля своими руками в домашних условиях, а пошаговые фотографии помогут разобраться в тонкостях, которые нельзя объяснить словами.
Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт горчичных лепешек. Должно понравиться.
Фото картофельных лепешек на сковороде.
Приготовление
-
Запеченный в духовке картофель разрежьте на две части и остудите. Подготовьте все прочие ингредиенты, перечисленные в рецептуре.
-
Осторожно выберите ложкой середину картофеля, а затем выложите ее в глубокую тарелку. Вилкой разомните остывшую массу до состояния, показанного на фото.
-
В массу добавьте помидор, очищенный от кожуры и измельченный блендером. После этого положите горчицу, соль, оливковое масло и две столовые ложки просеянной пшеничной муки.
-
Вымесите тесто и скатайте его в шар. Оставьте заготовку на полчаса на столе. Для того чтобы тесто снаружи не сохло, накройте его влажной хлопчатобумажной салфеткой или же пищевой пленкой.
-
По истечении времени разделите заготовку на восемь равных по весу частей.
-
Насыпьте на стол остаток муки и на ней раскатайте комочки в лепешки. Толщина заготовки должна быть не более пяти миллиметров, иначе лакомство будет сырым внутри.
-
Разогрейте чугунную или иную толстостенную сковороду, а затем на нее выложите лепешки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Масло добавлять не нужно, ведь его и так достаточно в тесте.
-
Выпекайте лакомство на протяжении пяти минут с каждой стороны. Готовые тонкие лепешки остудите до комнатной температуры и подавайте к столу.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лепешки с адыгейским сыром на сковороде. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на сковороде
Ингредиенты на одна порция
- Картофель 1 шт.
- Консервированные помидоры 1 шт.
- Горчица 1 ч.л.
- Поваренная соль 1 щепотка
- Мука пшеничная высшего сорта 3 ст.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
Вегетарианские лепешки
Лепешки
Комментарии к рецепту
Вкус картофельных лепешек на сковороде просто потрясающий!
Будем повторять.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта картофельные лепешки на сковороде!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Вот это да! Какой красивый рецептик картофельных лепешек на сковороде! А вкусный и простой!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Пунова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала лепешки с кунжутом - очень понравилось.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Пунова, получилось зашибись!
Просто фантастика!!!
наконец картофельные лепешки на сковороде приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Пунова!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Просто замечательно…
Прекрасный рецепт картофельные лепешки на сковороде!
Лучше делать картофельные лепешки на сковороде строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Лепешки с кунжутом
Лепешки