Толстый лаваш без дрожжей

Рецепт от ilinof
  • Простой рецепт лаваша
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Диетические рецепты

Многие хозяйки спрашивают, как приготовить толстый лаваш без дрожжей. Ведь пышные лепешки достойное дополнение к первым блюдам, прекрасная выпечка к завтраку и вкусная основа для различных начинок.

Любите готовить лаваш? Попробуйте рецепт закусочного лаваша. Должно понравиться.

Рецепт толстого лаваша без дрожжей

Фото толстого лаваша без дрожжей.

Приготовление

  1. Смешиваем кефир и соду. Ждем, когда на поверхности начнут появляться пузырьки и консистенция кефира станет более густой.

  2. Добавляем муку, соль, вымешиваем тесто лопаткой или ложкой. Накрываем миску пленкой, оставляем ее на столе на 30 минут.

    толстый лаваш без дрожжей. Шаг 2
  3. Нагреваем духовку вместе с пустым противнем до 200 градусов. На листе бумаги для выпечки формируем лаваш, расплющивая тесто. Чтобы масса не липла к руками, смазываем их предварительно растительным маслом.

    толстый лаваш без дрожжей. Шаг 3
  4. Вместе с листом пергамента кладем лаваш на противень, выпекаем 5 минут, переворачиваем другой стороной и держим в духовке еще столько же.

    толстый лаваш без дрожжей. Шаг 4
  5. Как только лаваш чуть остынет, можно отрывать от него кусочки и наслаждаться вкусом свежайшей выпечки. Приятного аппетита!

    толстый лаваш без дрожжей. Шаг 5

На заметку

Секрет воздушной пористой структуры теста заключается в добавлении соды и кефира. Лаваш получается такой же вкусный, как и по классическому рецепту из дрожжевого теста, только с чуть менее выраженным хлебным привкусом. Итак, смотрите, как приготовить толстый лаваш без дрожжей.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лаваш. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на восемь порций

  • Мука пшеничная — 200 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Кефир — 150 г (жирный)

Видео приготовления лаваша с брынзой

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Инна Княжева
Инна Княжева

Ilinof, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении толстого лаваша без дрожжей.

erantis1975
erantis1975

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида толстого лаваша без дрожжей.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

redatesi
redatesi

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Дария Дацюк
Дария Дацюк

Это не толстый лаваш без дрожжей, это просто бомба!!!
Я готовила толстый лаваш без дрожжей на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне толстый лаваш без дрожжей даже гости заказывают!!

Рокоссовская Надежда
Рокоссовская Надежда

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

alisa
alisa

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

sortanow1998
sortanow1998

Теперь это мой любимый толстый лаваш без дрожжей.

anculto
anculto

Спасибо большое, за рецепт лаваша армянского! Обязательно приготовлю.

Богатырёва Алиса
Богатырёва Алиса

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

mishustina_70
mishustina_70

Ilinof!
Спасибо огромное за новенький рецептик толстого лаваша без дрожжей!!!