Хлеб с картофельным пюре
- Простой рецепт хлеба
- Время приготовления: 2 ч 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 248 ккал
- Рецепт европейской кухни
Картофельный хлеб получается нежным, с легкой мелкопористой структурой.
Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт зернового хлеба. Должно понравиться.
Фото хлеба с картофельным пюре.
Приготовление
-
В теплой сыворотке растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 5 минут.
-
Добавьте порошок готового картофельное пюре.
-
Просейте два вида муки, добавьте соль.
-
Вымесите хорошо тесто. Тесто станет мягким, гладким, эластичным. Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, обомните и сформируйте круглую буханку.
-
Уложите тесто в расстоечную корзинку, посыпанную мукой. Или уложите в глубокую круглую миску чистое полотенце, присыпьте его щедро мукой и уложите в миску тесто вверх некрасивой стороной.
-
Отправьте миску с тестом на расстойку в теплое место, на 1 час. Оно должно увеличиться в 2-2,5 раза.
-
Подошедшее тесто аккуратно переверните на раскаленный противень, покрытый пергаментом. Делайте это очень аккуратно, чтобы не выпустить воздух. Отправьте противень в тест в разогретую духовку. Первые 10 минут пеките хлеб с паром, поместив на дно духовки емкость с кипятком, а затем уменьшите температуру до 200 градусов и пеките хлеб еще 35-40 минут до румяного цвета. Готовое хлеб остудите.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую постный хлеб. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на восемь порций
- мука цельнозерновая - 1 стак.
- мука «Аладушкин» - 1 ½ стак.
- картофельное пюре - ½ стак.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- сыворотка - 280 мл
Хлеб с манкой
Хлеб
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала хлеб с картофельным пюре-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю хлеб с картофельным пюре уже полгода, все супер!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Рецепт recipecollections.ru/vypechka/khleb/kabachkovy-khleb я уже пробовала, теперь еще приготовим хлеб с картофельным пюре.
Спасибо, tustoro!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим хлеб с картофельным пюре как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Некоторое время назад готовила хлеб с картофельным пюре-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я хлеб с картофельным пюре не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Tustoro, спасибо за рецепт! Очень люблю хлеб с картофельным пюре!
Сижу сейчас, доедаю хлеб с картофельным пюре.
Очень вкусно, мне понравилось.
Хороший рецепт!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Буду к вам заходить чаще.
Венский хлеб
Хлеб