Хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром

Рецепт от ritha

Каждый день, когда я возвращаюсь домой, прохожу мимо торговых рядов сооруженных из ящиков и коробок. Это расположились дачники). Они на перебой кричат, расхваливая и предлагая свой урожай. Наполнив пакеты, я дошла уже до конца ряда, заметив бабушку сидевшую чуть в сторонке от других. Она сидела молча, подпирая подбородок морщинистыми руками, смотрела куда-то отрешенно. Перед ней на коробке лежали тоскливо два пучка петрушки и один пакет с зелеными листьями (я сразу не разобрала что это). Я спросила цену зелени: 10 рублей, дочка. -ответила мне бабушка. А шпинат не нужен? - с надеждой заглянула в глаза мне бабуля. Она развернула пакет и показала мне листья. Надо отметить, что шпинат был очень свежим и мясистым. Я пожалела бабушку и купила у нее всю зелень. Она приободрилась и еще долго мне в след говорила слова благодарности. Придя домой, я выложила все продукты и задумалась: Ну и что мне с ним делать?. Я взвесила листья. Их оказалось ровно 100 грамм. Дочь выдернула меня из задумчивости: Мам, а хлеб мы купить забыли Хлеб. Хлеб? Ну конечно ХЛЕБ! У меня есть замечательный рецепт хлеба со шпинатом и сыром! Уже через 2,5 часа у меня был душистый и вкусный хлебушек! Дети уплетали его с деревенской сметаной: Спасибо мам! Так вкусно. На что я ответила: Это бабушке спасибо

Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт сырного домашнего хлеба. Должно понравиться.

Рецепт хлеба домашнего со шпинатом, луком и сыром

Фото хлеба домашнего со шпинатом, луком и сыром.

Приготовление

  1. Нарежьте лук полукольцами и поджарьте его на оливковом масле (2 ст. лож) до золотистого цвета.

  2. Добавьте к нему шпинат, предварительно порезав большими кусочками. Пассируйте, пока шпинат не обмякнет, а затем переложите в тарелку до остывания.

    хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром. Шаг 2
  3. Мелко порубите чеснок и тоже поджарьте его на 1 ст. лож оливкового масла одну минутку. Переложите чеснок к луку со шпинатом.

    хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром. Шаг 3
  4. Соедините все сухие ингредиенты для теста.

    хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром. Шаг 4
  5. В теплую воду переложите нашу пассировку, добавьте масло и перемешайте.

    хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром. Шаг 5
  6. Теперь постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая.

    хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром. Шаг 6
  7. Замесите мягкое тесто. Накройте салфеткой и уберите в теплое место на 1 час.

    хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром. Шаг 7
  8. Тесто увеличится 2-2,5 раза. Выложите тесто на стол посыпанный мукой и придайте тесту форму лепешки руками. Нарежьте сыр мелкими кубиками. Распределите сыр на поверхности теста.

    хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром. Шаг 8
  9. Соберите концы теста к середине так, чтобы у вас получился шар. Можно сделать рулет и выпекать в прямоугольной форме для хлеба. У меня была форма круглая. Поверхность теста присыпьте мукой.

    хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром. Шаг 9
  10. Дайте тесту подойти минут 40. Когда оно поднимется поставьте выпекать в разогретую до 180 г духовку на 45 минут

    хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром. Шаг 10
  11. Когда хлеб станет золотисто-коричневым, выньте его из духовки и дайте немного остыть в форме. Затем остудите его на решетке.

    хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром. Шаг 11
  12. Душистый, мягкий и очень вкусный хлебушек готов!

    хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую домашний хлеб. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на одна порция

  • мука - 350 г
  • оливковое масло - 2
  • вода - 230 мл
  • соль - ½
  • сахар - 1 г
  • дрожжи сухие - 8 щепоток
  • шпинат свежий - 100 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • сыр - 50 г

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
athith
athith

Ritha, умничка!
Какой аппетитный рецептик хлеба домашнего со шпинатом, луком и сыром сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Надя Поступинский
Надя Поступинский

Сейчас пойду готовить)))

yelya81
yelya81

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

saruenoul
saruenoul

Ну, это было превосходно!
хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром вместе с пальцами едва не съела)

Кузнеченкова Светлана
Кузнеченкова Светлана

Ой! Что я нашла - домашний хлеб на сыворотке в духовке!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

cunelalee1986
cunelalee1986

Отличная тема:) уже в закладке.

sofya77
sofya77

Спасибо за отличные рецепты!!!

timead
timead

У меня хлеб домашний со шпинатом, луком и сыром прямо как на картинке!
получилось шикарно, ritha спасибо за рецептик!!!

adelaida
adelaida

Спасибо большое! Буду пробовать!

katya
katya

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без хлеба домашнего со шпинатом, луком и сыром не обходится!

okensus
okensus

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Шлемова Кристина
Шлемова Кристина

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!