Хала
- Простой рецепт хлеба
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 2 ч 20 мин
- Порций: 20
- Калорий: 282 ккал
- Рецепт еврейской кухни
Хала - еврейский традиционный праздничный хлеб. Готовится из сдобного дрожжевого теста. Халу едят в шаббат в обрядах со свечами и вином. Говорят, что плетеная форма халы напоминает волосы польской девушки, в которую влюбился пекарь. На шабатт обычно пекут продолговатую плетеную халу, а круглую халу традиционно готовят на Рош Хашана, которую часто подают с медом.
Хала - красивый, пышный и очень вкусный хлеб.
Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт черного хлеба простого. Должно понравиться.
Фото халы.
Приготовление
-
Продукты положить в ведерко хлебопечки по инструкции. Режим Тесто.
-
После окончания тесто вытащить, его получается примерно 1200 г.
-
Тесто разделила на три кучки по 400 г - из 2-х сделала продолговатые халы, из оставшейся - халу круглую. Хала плетется косой из 3 штук.
-
Круглая хала плетется так:
-
Раскатать 3 длинных жгута.
-
Сплести из них жидкую, рыхлую косу, концы защипать.
-
Затем эту косу свернуть в круг по спирали.
-
Накрыть полотенцем и оставить хлеб до увеличения.
-
По рецепту смазать желтком (я смазала сладкой водой) и обсыпать маком (можно и кунжутом - по своему вкусу).
-
Выпекать халу в нагретой духовке до 220 градусов С примерно 15 минут.
-
Вынуть халу и остудить.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую багет с салом и зеленым луком. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Ингредиенты на двадцать порций
- 300 мл воды
- 2 яйца
- 700 г муки
- 2 ч.л. соли
- 100 г сахара
- 50 г маргарина
- 12 г сухих дрожжей.
Домашний хлеб на закваске в духовке
Хлеб
Комментарии к рецепту
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Большое спасибо за рецепт!
хала просто супер!!!
Люба, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сделала халу, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Попробуйте домашний хлеб на сыворотке в духовке, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Получилось отменно!
Люба, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Сладкий кукурузный хлеб с пахтой
Хлеб