Чиабатта для ленивых

• Простой рецепт хлеба
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 12
• Калорий: 248 ккал
• Рецепт итальянской кухни
• Повод: На завтрак, На обед

Фото чиабатты для ленивых.

Приготовление

1. Дрожжи смешать с мукой (если нужно растворять в воде

2. Накрыть посуду с тестом пленкой и оставить его при комнатной температуре на 10-12 часов (лучше всего замешивать на ночь). Вот так выглядит уже подошедшее тесто.

   

3. Стол хорошо присыпать мукой и извлечь тесто из посуды

   

4. Противень обильно присыпать мукой. Тесто разделить на 2-5 частей (как вам удобно), Сформировать форму хлеба (длинную или круглую), переместить чиабатту на противень. Оставить, накрыв полотенцем для расстойки на 2 часа. За это время следить за тестом, оно расползается немного

   

5. Выпекать чиабатту в предварительно разогретой до 250 градусов духовке 10 минут, поместив внизу духовки миску с водой. Затем температуру убавить до 220 градусов, воду убрать и выпекать еще 10 минут. Остудить хлебушек на решетке. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука (лучше 1 сорта) 400 г
• Вода (теплая) 290 мл
• Дрожжи сухие 1/3 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Масло оливковое 1 ст.л.