Нежный творожный штоллен

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 1
• Калорий: 353 ккал
• Рецепт немецкой кухни

Фото нежного творожного штоллена.

Приготовление

1. Смешать творог, сметану, яйцо, сахар, масло с орехами (орехи предварительно измельчить).

2. Добавить сухофрукты, мармелад и пряности (семена кардамона предварительно измельчить), снова перемешать.

   

3. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить в творожную смесь. Хорошо перемешать, должно получится достаточно мягкое тесто. На присыпанную мукой поверхность выложить тесто и раскатать длинную лепешку толщиной 2 см. Если тесто будет очень нежным присыпать его мукой.

   

4. Затем придать форму штоллена. С обеих сторон закатать края, теста. Я сделала равные рулетики с обеих сторон, но лучше с одной стороны сделать меньше, с другой больше. Затем немного примять тесто с одной стороны.

   

5. Смазать поверхность водой с помощью кисточки.

   

6. Выпекать около часа при температуре 190 градусов, когда зарумянится готовность можно проверить деревянной шпажкой, если выходит сухая, значит готов.

   

7. Смешать масло с медом и слегка нагреть.

   

8. Смазать горячий штоллен медово-масляной смесью.

   

9. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Кексы с изюмом  • Кексы на сметане  • Творожные кексы 

Ингредиенты на одна порция

• сахар - 50 г
• яйцо - 1 шт.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• мука - 300 г
• джем - 1 ст.л.
• инжир - 100 г
• кардамон зерна - 1 шт.
• корица - 1 шт.
• мед - 1 шт.
• сметана - по вкусу
• творог - по вкусу
• миндаль - по вкусу
• фундук - по вкусу
• мармелад - по вкусу
• апельсиновый джем - по вкусу
• изюм - по вкусу
• клюква вяленая - 1 ч.л.