Чизкейк с белым шоколадом

Рецепт от matyushina_70

Рецепт приготовления вкусного пирога с белым шоколадом, сливочным сыром, миндалем и вафлями.

Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка с шоколадом. Должно понравиться.

Рецепт чизкейка с белым шоколадом

Фото чизкейка с белым шоколадом.

Приготовление

  1. Обжарить миндаль при 160 градусах в духовке до золотистого цвета. Яйца, молоко и сливки должны быть комнатной температуры, для этого достаньте их из холодильника за час до приготовления.

  2. 2. Смешать ванильные вафли и поджаренный миндаль в кухонном комбайне. Добавить сахар. Снова перемешать. Добавить растопленное сливочное масло в несколько шагов. Если смесь слишком сухая, добавить еще немного растопленного сливочного масла там. Смесь должна напоминать мокрый песок.

    чизкейк с белым шоколадом. Шаг 2
  3. 3. Выложить массу в форму для пирога, разровнять по стенкам формы нижней частью кружки. Выпекать при 145 градусах в течение 15 минут, до золотистого цвета. Выложить пирог на разделочную доску и дать ему остыть.

    чизкейк с белым шоколадом. Шаг 3
  4. 4. Растопить шоколад на водяной бане на медленном огне. Взбить сливочный сыр миксером на медленной скорости в течение нескольких минут. Постепенно добавить сахар, продолжая взбивать.

    чизкейк с белым шоколадом. Шаг 4
  5. 5. Добавить яйца по одному за раз. Добавить ваниль, соль, белый шоколад и сливки. Продолжить взбивать.

    чизкейк с белым шоколадом. Шаг 5
  6. 6. Вылить массу на готовый пирог. Обернуть форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, поставить в другую форму большего диаметра и налить в последнюю столько воды, чтобы она доходила до середины бортиков формы с чизкейком. Это позволит предотвратить растрескивание начинки во время приготовления.

    чизкейк с белым шоколадом. Шаг 6
  7. 7. Выпекать в течение 1 часа. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать постоять 1 час. Затем поставить в холодильник на время от 4 до 24 часов. Разрезать чизкейк горячим ножом и подавать.

    чизкейк с белым шоколадом. Шаг 7

На заметку

Этот нежный десерт не оставит вас равнодушным. Он хорошо сочетается с мятой и малиновым соусом.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лимонный чизкейк с маком и шоколадом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на двенадцать порций

  • белого шоколада — 1/2 шт.
  • сливочного сыра — 600 г
  • сахара — 1 стак.
  • соли — 1/4 ч.л.
  • яйца — 4 шт.
  • ванильного экстракта — 1 ч.л.
  • ванильных вафель — 28 г
  • сахара — 3 ст.л.
  • топленого масла — 3-4 ст.л.
  • миндаля — 1/4 стак.

Видео приготовления кофейного чизкейка

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
yasha
yasha

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Дария Калабина
Дария Калабина

Спасибо, matyushina_70!
Ваш рецепт чизкейка с белым шоколадом всё-таки самый лучший из всех!

edadr1984
edadr1984

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо matyushina_70 за то, что даёт нам возможность выбора!

necimbo1982
necimbo1982

Ой...как вкусно!!! Обожаю чизкейк с белым шоколадом!!!!

Трубянникова Юлия
Трубянникова Юлия

Уже делала два раза получается обалденно.

cicete
cicete

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею чизкейка с белым шоколадом.

yasha79
yasha79

Мой самый любимый рецепт чизкейка с белым шоколадом!!!
Я тоже так готовлю!

Абрамовская Арина
Абрамовская Арина

Несу свеженькое! Рецепт http://recipecollections.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-shokoladny, обязательно к ознакомлению).

Рейдина Женя
Рейдина Женя

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Дария Дацюк
Дария Дацюк

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

alena90
alena90

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

anya87
anya87

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

eddoctoup2002
eddoctoup2002

Matyushina_70, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!