Чизкейк новогодний рождественский

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 10
• Калорий: 324 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На праздничный стол

Фото чизкейка новогоднего рождественского.

Приготовление

1. Возьмите песочное печенье и поломайте его на куски. Положите кусочки печенья в чашу блендера и превратите печенье в мелкую рассыпчатую крошку.

2. Растопите сливочное масло на водяной бане и влейте его к песочной крошке. Замесите тесто, выложите его в форму для запекания и распределите так, чтобы получился корж с бортиками. Выпекайте корж в духовке, разогретой до 180 градусов, пятнадцать минут.

   

3. Пока в духовке печется корж, возьмитесь за приготовление начинки для вашего чизкейка. В миску выложите сыр и взбейте его при помощи миксера.

   

4. В глубокой тарелке смешайте все сухие ингредиенты для начинки. Муку, сахар и ванильный сахар хорошенько перемешайте. Понемногу добавляйте эти ингредиенты к сыру, не переставая его взбивать.

   

5. Добавьте сметану и вбейте сырое куриное яйцо. Продолжайте взбивать ингредиенты для начинки, пока масса не станет полностью однородной.

   

6. Начинку вылейте в заранее приготовленный корж и поставьте чизкейк в духовку, которую необходимо предварительно разогреть до 170 градусов. Выпекайте блюдо около часа. Готовый чизкейк украсьте дольками киви и любым другим декором на свое усмотрение.

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты 

Ингредиенты на десять порций

• Сыр "Филадельфия" — 500 г
• Масло сливочное — 100 г
• Печенье песочное — 200 г
• Мука — 40 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 120 г
• Сметана — 100 г
• Ванильный сахар — 5 г
• Киви — 4 шт.