Венские кофейни неотъемлемая черта стиля жизни австрийцев и соблазнительная приманка для туристов. Это нечто большее, чем просто место, где пьют кофе! Это настоящий оазис уюта: высокие окна, удобные кресла, мраморные столики и газеты со всего света. Здесь можно часами сидеть за чашечкой Kleinen Braunen и читать газету, наслаждаясь спокойствием. А какое здесь разнообразие выпечки! Предлагаю вам испечь воздушные и мягкие венские булочки с изюмом. Такая невероятно по-домашнему вкусная выпечка обязательно порадует вас в хмурые осенние дни.
Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт булочек с яблоками, изюмом и сгущенным молоком. Должно понравиться.
Немного подогреваем молоко, добавляем к нему дрожжи и 1 стакан муки, перемешиваем и убираем на 2 часа в теплое место.
Изюм заливаем кипятком, затем сливаем воду и выкладываем его на бумажное полотенце обсушить.
Яйца взбиваем с сахаром, содой и ванилином и добавляем в опару. Затем добавляем растопленное и охлажденное сливочное масло.
Постепенно подсыпая оставшуюся муку замешиваем эластичное нелипнущее тесто и оставляем еще раз подойти.
Затем в тесто добавляем обсушенный изюм и формируем булочки. Формовка такая: тесто делим на 24 равных кусочка, скатываем жгуты, по два толстых жгута переплетаем друг с другом соединяя концы. Булочки выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой.
Смазываем булочки взбитым яйцом с молоком и ставим выпекать в духовку на 180 градусов. Печем 20 минут до золотистой корочки. Охлаждаем булочки на решетке.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую булочки с изюмом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с изюмом
Булочки
1/4 стак. теплой воды • 1/2 стак. сметаны • 1 пакетик дрожжей • 100 г сахара • 1 яйцо • 1/2 ч.л. соли • 1/4 стак. сливочного масла растопленного • 2 стак. муки • 1/2 cтакана коричневого сахара (для начинки)...
Булочки
Все детки очень любят сосиски, я хочу предложить рецепт который очень понравится вашим деткам: красиво, вкусно и сытно! Подойдет и на завтрак и на полдник, можно положить на занятия, ребенок скушает с...
Булочки
Рецепт приготовления мини-булочек со шпинатом, чесноком, сыром Пармезан и сыром Моцарелла....
Булочки
Очень красивые пикантные булочки. Карри придает им яркий цвет и интересный аромат....
Булочки Синабон
Булочки
Комментарии к рецепту
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Очень вкусный рецепт венских булочек с изюмом, буду рада воспользоваться рецептом.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям булочек с карри обязательно понравится.
Спасибо за рецепт
очень люблю венские булочки с изюмом
Большое спасибо!!!
У ororo очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит венские булочки с изюмом.
Обожаю венские булочки с изюмом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Сладкие булочки
Булочки