Традиционные булочки с фруктами
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 9
- Калорий: 300 ккал
- Кухня: Авторская
Еще с детства я помню этот запах свежеиспеченых бабушкиных булочек, с пылу с жару, с фруктовой серединкой и хрустящей сахарной корочкой.пожалуй, они никого не оставят равнодушными.попробуйте их испечь и ваши семейные чаепития станут еще приятнее! С начинкой можно экспериментировать, вот я, например, еще добавила к рецепту засахаренную вишню:-)
Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт булочек. Должно понравиться.
Фото традиционных булочек с фруктами.
Приготовление
-
Смешиваем дрожжи с 1 ч. л. сахара. Добавляем яйцо и теплое молоко, ставим в теплое место.
-
Растираем 1/2 сливочного масла с мукой, солью и пряностями, затем добавляем 1/2 часть сахара.
-
Делаем в центре углубление, затем вливаем нашу дрожжевую массу и перемешиваем до получения мягкого теста. Вымешиваем тесто на просыпанной мукой поверхности, кладем в миску, накрываем крышкой и в тепло, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
-
Подготавливаем наши фруктики-сухофруктики, тщательно моем и высушиваем салфеткой. Тем временем, пока тесто подходит, разогреваем эл. духовку до 200С, газовую до 180C
-
Как только тесто подошло, вымешиваем его до эластичного состояния и раскатываем в квадрат (сторона 23-25 см). Намазываем оставшимся маслом (предварительно немного растопив).
-
Посыпаем остатком сахара и выкладываем наши измельченные сухофрукты.
-
Скатываем в рулет.
-
Разрезаем рулетик на 9 равных частей и выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпаем тростниковым сахаром. Дать постоять тесту минут 15, затем выпекаем в духовке 20-25 мин
-
Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую булочки парижанки. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с изюмом
Ингредиенты на девять порций
- дрожжи сухие - 10 щепоток
- сахар - 75 г
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 215 мл
- масло сливочное - 75 г
- мука - 450 г
- соль - ½ ч.л.
- гвоздика молотая - 1 ч.л.
- курага - 50 шт.
- изюм - 30 г
- сахар коричневый - 1 ч.л.
Дрожжевые булочки
Булочки
Комментарии к рецепту
Очень красивая и оригинальная подача традиционных булочек с фруктами.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать традиционные булочки с фруктами)))
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела традиционные булочки с фруктами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему дрожжевые булочки.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Ореховые булочки
Булочки