Банановые булочки

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 3
• Калорий: 202 ккал
• Кухня: Авторская

Фото банановых булочек.

Приготовление

1. Хочу поделиться с вами рецептов ароматных вкусных булочек из бананов. Эти булочки готовятся без сливочного масла, с добавлением небольшого количества оливкового. Наверное поэтому они получились с довольно-таки хорошо поджаристой корочкой и мягким мякишем.

2. Очень вкусно подать такие булочки к утреннему чаю или кофе. Булочки получаются в меру сладкими не приторными.

3. Для приготовления банановых булочек приготовим продукты по списку.

4. Бананы желательно должны быть очень спелые.

5. Приготовим опару. Для этого в теплом молоке растворим дрожжи, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки.

6. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 10 мин

   

7. Очищенные бананы размять вилкой в грубое пюре.

   

8. В подошедшую опару добавить просеянную муку и соль.

   

9. Добавить оливковое масло, яйцо, сахар и мед. Перемешать.

   

10. Добавить банановое пюре и хорошо вымесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1-1,5 часа. Я ставлю в духовку разогретую до 50 градусов.

    

11. Наше тесто подошло.

    

12. Тесто получается немного липким - это нормально, так должно быть. Не надо его забивать мукой.

13. Разделить тесто на 12 частей и сформировать булочки. Уложить на противень застеленный пергаментом, накрыть полотенцем и оставить минут на 15. Затем выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

    

14. Готовые банановые булочки остудить!!

    

15. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

    

16. Приятного аппетита!!

    

Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста 

Ингредиенты на три порции

• Бананы - 2 шт.
• Мука - 350 г
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Мед - 1 ст.л.
• Сахар коричневый - 1 ст.л.
• Молоко - 2/3 стак.
• Дрожжи сухие - 5 г
• Яйцо - 1 шт.
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Соль - 1 щепотка