Заварные гречневые блины с шампиньонами
- Простой рецепт блинов
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 15
- Калорий: 158 ккал
- Рецепт домашней кухни
Если надоели обычные пшеничные блинчики, можно поэкспериментировать с различными видами муки. Например, добавить гречневую. Но в гречневой муке практически отсутствует клейковина. Поэтому к ней обязательно добавляем пшеничную муку. Блинчики на гречневой муке получаются со сладковато-ореховым послевкусием. Они отлично сочетаются с шампиньонами и тимьяном. Приятного аппетита! С Масленицей!
Любите готовить блины? Попробуйте рецепт заварных блинчиков с ягодами. Должно понравиться.
Фото заварных гречневых блинов с шампиньонами.
Приготовление
-
К холодному молоку добавляем кипяток, соль и сахар. Размешиваем до растворения. Добавляем по одному яйца, каждый раз тщательно размешивая венчиком.
-
Просеиваем оба вида муки с разрыхлителем. Добавляем муку в тесто, перемешиваем до однородности. В конце добавляем растительное масло, еще раз размешиваем.
-
Выпекаем блинчики сразу же, на среднем огне с обеих сторон. У меня получилось 15 штук.
-
Лук-порей нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости. Добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем 10 минут. Добавляем сливки, соль и тимьян. Доводим до кипения. При необходимости выпариваем до нужной консистенции.
-
Фаршируем блинчики грибной начинкой. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую постные блины. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Блины на кипятке • Заварные блины
Ингредиенты на пятнадцать порций
- шампиньоны свежие - 500 г
- кипяток - 250 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- лук-порей - 1 стебель
- сахар - 20 г
- сливки - 150 мл
- гречневая мука - 70 г
- соль - по вкусу
- тимьян сушеный - 1 щепотка
- пшеничная мука - 100 г
- растительное масло - по вкусу
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- молоко - 250 мл
Заварные творожные блины
Блины
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
ДА!!! Катерина_Н, огромное спасибо, за рецепт блинчиков.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Вот еще ссылочка на вкусные блины.
Рецепт блинчиков понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Катерина_Н, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Ну вообще я не люблю заварные блины, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Просто божественный вкус!
Спасибо Катерина_Н, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Увидев рецепт вкусных блинов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что блины не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту блины, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо, Катерина_Н!
Ваш рецепт блинов всё-таки самый лучший из всех!
А я всегда готовлю с Катерина_Н и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Заварные блины на молоке
Блины