Яичные блинчики с курицей и грибами

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 218 ккал
• Кухня: Авторская

Фото яичных блинчиков с курицей и грибами.

Приготовление

1. Яйца взбить с солью, сахаром и мукой. Добавить в яичную смесь молоко и еще раз хорошо взбить.

2. Из омлетной смеси испечь на сковороде 4 блинчика. Грибы нарезать соломкой или тонкими ломтиками. Лук мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. На сковороде с растительным маслом обжарить лук, затем добавить грибы и слегка обжарить. Снять с плиты и остудить. Ветчину или сырое куриное филе нарезать маленькими кубиками и смешать с жареными грибами с луком, добавить половину натертого сыра, зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

3. На краешек блинчика положить начинку и свернуть так, чтобы начинка оказалась внутри.

   

4. Выложить блинчики с начинкой в форму для запекания, смазанную сливочным или растительным маслом, смазать сверху каждый блинчик сметаной или майонезом, посыпать оставшимся сыром.

   

5. Запекать в духовке при температуре 180?C около 25-30 минут.

   

6. Приятного Вам аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Блины с курицей 

Ингредиенты на четыре порции

• яйца 4 шт.
• молоко 1 стак.
• мука 1 ст.л.
• сахар 0,5 ч.л.
• соль 0,5 ч.л.
• куриное филе (сырое) или ветчина 300 г
• шампиньоны 200 г
• сыр (типа Российского) 100-150 г
• лук репчатый 1 шт.
• майонез или сметана 80-100 г
• соль
• свежемолотый перец