Блинчики с грибами, сыром и ветчиной

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Порций: 6
• Калорий: 147 ккал
• Кухня: Авторская

Фото блинчиков с грибами, сыром и ветчиной.

Приготовление

1. Для блинчиков с грибами и сыром. Испечь блины. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Лук очистить и мелко нарезать. На разогретой с растительным или сливочным маслом сковороде обжарить лук до мягкости. Добавить грибы, и жарить, помешивая, 8 минут или до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. К луку с грибами можно добавить рубленую зелень. Сыр натереть на терке. На середину блинчика положить 1 столовую ложку грибов и посыпать сыром. Совет. По-желанию, на грибы можно положить несколько кружков маринованного огурца.

2. Блинчики свернуть конвертиком и обжарить с двух сторон на сливочном масле до румяной корочки.

3. Для блинчиков с ветчиной, грибами и сыром. На широкой сковороде испечь блины. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. С грибов слить маринад. Сыр натереть на терке. На середину или на край блинчика положить 1-2 ломтика ветчины, 1 столовую ложку грибов и посыпать начинку тертым сыром.

   

4. Свернуть блинчики конвертиком.

   

5. Обжарить блинчики с двух сторон на разогретой со сливочным маслом сковороде до румяной корочки. Приятного Вам аппетита!

   

6. 

Рецепт из коллекции: • Классические блины 

Ингредиенты на шесть порций

• мука 1,5-2 стак.
• молоко 0,5 л
• яйца 3 шт.
• сахар 1 ст.л.
• масло растительное 1-2 ст.л.
• соль
• ветчина 200-300 г
• маринованные грибы 1 банка
• маринованные грибы 1 банка
• сыр, типа Российского 200 г
• сыр, типа Российского 200 г
• шампиньоны или другие грибы 300 г
• шампиньоны или другие грибы 300 г
• лук репчатый 1-2 шт.
• лук репчатый 1-2 шт.
• сыр, типа Российского 200 г
• сыр, типа Российского 200 г
• маринованные огурчики (по желанию) 2-3 шт.
• маринованные огурчики (по желанию) 2-3 шт.
• растительное или сливочное масло для жарки
• растительное или сливочное масло для жарки
• сливочное масло для жарки
• сливочное масло для жарки
• соль
• соль
• свежемолотый перец
• свежемолотый перец