Блины на пиве с грушевым соусом

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 2
• Калорий: 327 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото блинов на пиве с грушевым соусом.

Приготовление

1. Всю муку просеять через сито, перемешать, добавить яйцо и, вымешивая массу венчиком, тонкой струйкой влить молоко.

2. Не переставая вымешивать, влить пиво тесто должно получиться как густая сметана.

   

3. Растопить в небольшой кастрюле 20 г сливочного масла, влить в тесто, все перемешать и дать тесту отдохнуть.

   

4. Грушу, удалив сердцевину, нарезать крупными дольками.

   

5. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из лимона 1 ст. ложку сока.

   

6. Приготовить грушевый соус: в небольшой кастрюле растопить 20 г сливочного масла, выложить грушу, добавить сахар, корицу, коньяк, цедру и сок лимона и уварить на медленном огне.

   

7. Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить блины.

   

8. Подавать блины с грушевым соусом и сметаной.

   

Рецепт из коллекции: • Блины на кипятке  • Блины на молоке 

Ингредиенты на две порции

• пшеничная мука - 80 г
• крепкая крупная груша - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• гречневая мука - 80 г
• яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 20 г
• сметана - 50 г
• сахар - 1 ст.л.
• масло сливочное - 20 г
• коньяк - 1 ст.л.
• молоко - 150 мл
• корица - ¼ ч.л.
• пиво светлое - 150 мл
• масло оливковое - 2 ст.л.