Блины на простокваше

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 227 ккал
• Рецепт украинской кухни
• Вегетарианство: Диетические рецепты
• Повод: На завтрак, На ужин, Для детей, На завтрак, На ужин, На полдник, На праздничный стол, Масленица

Фото блинов на простокваше.

Приготовление

1. Яичные белки отделить от желтков.

2. Желтки хорошенько растираем с сахаром. Смешиваем растертые желтки с мукой и сливочным маслом, хорошенько перемешиваем. Постепенно вводим в смесь простоквашу, постоянно помешивая. Перемешиваем до однородной консистенции, схожей с консистенцией нежирной сметаны.

3. 3. Белки взбиваем с солью в тугую пену.

4. 4. Вводим взбитые белки в тесто. Аккуратно перемешиваем.

5. 5. Печем блины на раскаленной сковороде, слегка смазанной маслом. С обеих сторон до готовности. Блины на простокваше готовы. Они получаются достаточно жирными, поэтому дополнительно смазывать их сливочным маслом не надо. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Простые рецепты  • Блины на кипятке 

Ингредиенты на четыре порции

• Простокваша — 2 стак.
• Мука — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Сахар — 3 ст.л.