Суп-пюре из тыквы с лемонграссом
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 2
- Калорий: 216 ккал
- Рецепт европейской кухни
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт тыквенного супа-пюре. Должно понравиться.
Фото супа-пюре из тыквы с лемонграссом.
Приготовление
-
Нарежьте тыкву мелким кубиком, лук тонкой соломкой.
-
Для супа с лемонграссом мелко нарубите лемонграсс.
-
Потушите лук в сотейнике на сливочном масле на умеренном огне (1-2) минуту, добавьте тимьян, лавровый лист, целый зубчик чеснока и лемонграсс (или карри).
-
Добавьте тыкву и тушите, пока тыква не просядет, в течение 10 минут.
-
Добавьте куриный бульон и варите на умеренном огне в течение 15 минут.
-
Извлеките ветку тимьяна и лавровый лист, и пробейте тыкву в пюре.
-
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте мелконарубленной петрушкой и подавайте.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суп-пюре из тыквы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Куриный суп • Тыквенный суп
Ингредиенты на две порции
- Чеснок 1 зубчик
- Тыква 460 г
- Тимьян 4 г
- Петрушка 4 г
- Лук репчатый 60 г
- Сливочное масло 30 г
- Куриный бульон 200 мл
- Лавровый лист 1 шт.
- Лимонная трава 4 г
Суп-пюре из тыквы с базиликом
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Отлична идея!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Вспомнила, еще готовила суп-пюре из запеченной тыквы. Вкусняшка.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень давно приметила этот рецептик супа-пюре из тыквы с лемонграссом.
Получилось просто чудесно!
Стройкова спасибо Вам большое за этот рецепт!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
У меня суп-пюре из тыквы с лемонграссом прямо как на картинке!
получилось шикарно, Стройкова спасибо за рецептик!!!
Суп-пюре из тыквы со сливками
Суп-пюре