Легкий, низкокалорийный овощной суп-пюре из печеного перца - прекрасный вариант полезного и вкусного первого блюда из доступных компонентов.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из чечевицы. Должно понравиться.
Суп-пюре из печеного перца - красочный и вкусный, густой низкокалорийный овощной суп из минимального количества ингредиентов. Прекрасный вариант легкого обеда или перекуса. Может послужить отличным дополнением к постному и веганскому меню, если использовать растительные сливки или приправить суп лимонным соком. Попробуйте!
Подготовьте ингредиенты по списку.
Проколите каждый болгарский перец 4-5 раз вилкой. Смажьте перец растительным маслом и выложите на противень, выстеленный пекарской бумагой. Добавьте неочищенные зубчики чеснока, завернутые в фольгу.
Поместите противень в разогретую до 250 градусов духовку и выпекайте перец 15 минут, с одной стороны. Затем переверните и выпекайте еще 15 минут с другой стороны, пока верхний слой кожуры не обуглится и не почернеет.
Поместите перец в пакет или герметично закрывающуюся емкость и оставьте на 15 минут.
Затем очистите зубчики чеснока и сладкий перец. Нарежьте перец крупными кусочками.
В кастрюле, на среднем огне, разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Добавьте нарезанный репчатый лук и, помешивая, обжарьте 7-8 минут, до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте кусочки сладкого перца, зубчики чеснока, лавровый лист и смесь сушеных итальянских трав.
Влейте воду или бульон и доведите смесь до кипения. Когда вода закипит, прикройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь так, чтобы вода постоянно слабо кипела, и варите суп 15 минут.
Затем извлеките лавровый лист и измельчите компоненты погружным блендером.
Добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.
Распределите суп по тарелкам, добавьте по вкусу немного сливок и подавайте к столу.
Суп-пюре из печеного перца готов. Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую грибной суп-пюре. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Вкусный суп
Суп-пюре
Супы-пюре пользуются огромной популярностью не только среди детишек, но и среди взрослых! Приятная консистенция, богатый вкус и невероятный аромат вот за что я люблю фасолевый суп-пюре. Пробуем!...
Суп-пюре
Не любите печень? Рецепт, который я хочу предложить, изменит ваше отношение к печени. Этот легкий диетический суп-пюре из печени займет заслуженное место в вашем меню. Вкусно и полезно!...
Суп-пюре
Не знаете, что приготовить на обед? Хочу предложить вам в качестве разнообразия сделать очень насыщенный, аппетитный и нежный супчик из спаржи. Потрясающий вариант блюда для всей семьи....
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт супа-пюре из печеного перца, получилось!
Муж не любит суп-пюре из печеного перца, а тут увидев это чудо попросил положить ему суп-пюре из печеного перца!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Суп-пюре из печеного перца — отпад!
Быстро и очень вкусно!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Вчера был день супа-пюре из печеного перца.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Вот такой рецепт нашла - recipecollections.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-sparzhi.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить суп-пюре из печеного перца на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что суп-пюре из печеного перца — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила суп-пюре из печеного перца.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Овощной суп-пюре
Суп-пюре