Морковно-томатный суп-пюре с кинзой

Name: морковно-томатный суп-пюре с кинзой
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1 ст.л. оливкового масла; 2 большие луковицы, порезать; 8 морковок, почистить и крупно порезать; 2 зубчика чеснока, измельчить; 1 красный острый перец, мелко нарезать (включая семена); 3 банки (по 400 г) помидоров в собственном соку; 250 мл овощного бульона; 1 пучок порезанной свежей кинзы; 2 ст.л. бальзамического уксуса; 1 ст.л. сахара; 1 ст.л. Вустерского соуса; Соль и перец по вкусу; 250 мл жирных сливок

Рецепт от hofat

Простой рецепт супа-пюре
Время приготовления: 50 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 8
Калорий: 458 ккал
Кухня: Авторская

Прекрасный суп-пюре с оригинальным вкусом. Хорошо идет для подогрева холодным зимним днем. Можно сделать суп вегетарианским, если не добавлять вустерский соус и заменить сливки соевым молоком.

Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт грибного супа-пюре. Должно понравиться.

Рецепт морковна-томатного суп-пюре с кинзой

Фото морковна-томатного суп-пюре с кинзой.

Приготовление

В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и тушите лук, морковь, чеснок и перец до готовности.
Добавьте помидоры, овощной бульон, половину кинзы, бальзамический уксус, сахар и Вустерский соус. Приправить солью и перцем.
Доведите до кипения. Уменьшите огонь до самого слабого и варите 30 минут.
По частям измельчите суп в блендере до состояния пюре. Верните в кастрюлю на медленном огне, пока весь суп не прогреется.
Снимите суп с огня и добавьте сливки. Мелко нарежьте оставшуюся кинзу и добавьте в суп перед подачей на стол.
Для украшения влейте немного сливок спиралью в середину и сверху выложите несколько листиков кинзы.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую томатный суп-пюре. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Суп томатный

Ингредиенты на восемь порций

1 ст.л. оливкового масла
2 большие луковицы, порезать
8 морковок, почистить и крупно порезать
2 зубчика чеснока, измельчить
1 красный острый перец, мелко нарезать (включая семена)
3 банки (по 400 г) помидоров в собственном соку
250 мл овощного бульона
1 пучок порезанной свежей кинзы
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. сахара
1 ст.л. Вустерского соуса
Соль и перец по вкусу
250 мл жирных сливок

Как приготовить морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами

Суп-пюре

морковь - 500 г • лук репчатый - 2 шт. • карри - 2 ч.л. • бульон - 1 л • сливки - 200 мл • лимонный сок - 2 веточки • масло сливочное - 100 г • соль - 1 щепотка • петрушка - по вкусу...

Рецепт томатного супа-пюре с костным мозгом с фото

Суп-пюре

В общем дело было так, я проспала и когда пришла на близлежащий рынок мясо все было продано. При нашей обстановке в городе далеко не пойдешь, поэтому пришлось прикупить то, что осталось. Остались кости...

Рецепт веганского супа-пюре дал пошагово

Суп-пюре

Картофель 4 шт. • Нут 2 стак. • Тыква 400 г • Зелень по вкусу • Специи по вкусу • Растительное масло 3 столовые ложки • Лук репчатый 1 головка...

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

zoya75

Морковно-томатный суп-пюре с кинзой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

hedsules

Hofat, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

redatesi

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Алеся Гайнович

Сегодня буду готовить!

patvaliko_73

Пробовала приготовить морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

dronyak_91

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

loroflo

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, морковно-томатный суп-пюре с кинзой сказка!

alesya

Обожаю морковно-томатный суп-пюре с кинзой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Толкачева Даша

Морковно-томатный суп-пюре с кинзой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Богатырёва Алиса

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

adelaida

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное hofat за прекрасный рецепт!

nadya85

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Елина Тася

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

episkoposyan_79

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

eniofl

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

serafima99

Очень своевременно выставлен рецепт. hofat, Спасибо!

Женя Ізвєкова

Когда делала морковно-томатный суп-пюре с кинзой и не сомневалась, что получится вкусно!

Как приготовить суп-пюре из спаржи

Суп-пюре

Не знаете, что приготовить на обед? Хочу предложить вам в качестве разнообразия сделать очень насыщенный, аппетитный и нежный супчик из спаржи. Потрясающий вариант блюда для всей семьи....

Суп-пюре томатный

Суп-пюре

Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 50 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Помидоры 2 шт. • Пшеничная мука 20 г • Морковь 1 шт. • Курица 100 г • Бульон 1,5 л • Майонез 15 г • Маринованные помидоры 300...

Рецепт супа-пюре с соусом пошагово

Суп-пюре

помидор — 4 шт. • картофель — 2 шт. • чеснок — 1 зубчик • масло оливковое — 30 мл • бульон — 720 мл • йогурт натуральный — 120 мл • сок апельсиновый — 15 мл • апельсин — 1 шт. • лавровый лист • розмарин...