С удовольствием будут есть даже те, кто кабачки не любит. Кабачковый суп пюре получается нежной консистенции и обладает приятным вкусом.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт тыквенного супа-пюре. Должно понравиться.
Кабачки промыть и порезать на средние куски (при необходимости очистить от кожуры), залить бульоном и варить на среднем огне до мягкости кабачков. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок мелко порезать (или раздавить в чеснокодавилке) и обжарить на оливковом масле до мягкости вместе с луком. Зелень промыть и нашинковать. Обжаренные лук с чесноком добавить в кастрюлю с кабачками, всыпать зелень. С помощью блендера пюрировать смесь.
В полученный суп влить подогретое молоко, посолить, поперчить и добавить паприку по вкусу. Суп пюре тщательно перемешать, поставить на огонь, довести до кипения. Варить, помешивая, 3 минуты, снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть 5 минут. Разлить суп пюре по тарелкам, украсить на свой вкус и подавать.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суп-пюре из тыквы. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Суп из кабачков
Суп-пюре
Очень люблю готовить суп-пюре из лисичек в домашних условиях со сливками. Это блюдо в нашей семье, как и во многих других, уже стало традиционным, особенно в грибной сезон....
Суп-пюре
Супы-пюре пользуются огромной популярностью не только среди детишек, но и среди взрослых! Приятная консистенция, богатый вкус и невероятный аромат вот за что я люблю фасолевый суп-пюре. Пробуем!...
Суп-пюре
Не любите печень? Рецепт, который я хочу предложить, изменит ваше отношение к печени. Этот легкий диетический суп-пюре из печени займет заслуженное место в вашем меню. Вкусно и полезно!...
Суп-пюре
помидор — 4 шт. • картофель — 2 шт. • чеснок — 1 зубчик • масло оливковое — 30 мл • бульон — 720 мл • йогурт натуральный — 120 мл • сок апельсиновый — 15 мл • апельсин — 1 шт. • лавровый лист • розмарин...
Суп-пюре из спаржи
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Бесподобный рецепт кабачкового супа пюре!!!
Все получилось, спасибо, Зоя!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Зоя, рецепт замечательный! Спасибо!
Довольна супом-пюре с соусом. Обязательно попробуйте.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо тебе, Зоя, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Рецепт кабачкового супа пюре суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Я тоже заприметила кабачковый суп пюре, да пока еще руки не дошли.
Спасибо Зоя, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Суп-пюре томатный
Суп-пюре