Солянка из квашенной капусты с грибами

Рецепт от Чмуж Люда

Солянка может быть не только супом, но и вторым блюдом.

Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки. Должно понравиться.

Рецепт солянки из квашенной капусты с грибами

Фото солянки из квашенной капусты с грибами.

Приготовление

  1. Вот набор продуктов.

  2. Лук репчатый нарезать тонко полукольцами.

    солянка из квашенной капусты с грибами. Шаг 2
  3. Морковь натереть на тёрке.

    солянка из квашенной капусты с грибами. Шаг 3
  4. Начинаем обжаривать репчатый лук до прозрачности.

    солянка из квашенной капусты с грибами. Шаг 4
  5. Добавляем морковь.

    солянка из квашенной капусты с грибами. Шаг 5
  6. Капусту белокочанную нашинковать соломкой.

    солянка из квашенной капусты с грибами. Шаг 6
  7. Добавить к овощам. Тушим минут 15, постоянно помешивая.

    солянка из квашенной капусты с грибами. Шаг 7
  8. Капусту квашеную также порубить ножом (рассол от капусты не выливайте, он нам пригодится).

    солянка из квашенной капусты с грибами. Шаг 8
  9. Добавить капусту квашенную к тушёным овощам. Мешая периодически овощи, подливаем к овощам рассол от капусты. Накрываем крышкой, и тушим минут 35 на среднем огне.

    солянка из квашенной капусты с грибами. Шаг 9
  10. После этого добавить грибы солёные или маринованные. Потушить с овощами минут 10.

    солянка из квашенной капусты с грибами. Шаг 10
  11. Добавить лавровый лист, соль, чёрный перец, сахар по вкусу, чеснок через мелкую тёрку и томатную пасту. Всё хорошо перемешать. И подержать на огне ещё 3-4 минуты.

    солянка из квашенной капусты с грибами. Шаг 11
  12. Приятного аппетита.

    солянка из квашенной капусты с грибами. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую солянку на зиму без капусты. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Суп с капустой  • Грибной суп 

Ингредиенты на три порции

  • Капуста квашенная 500 г
  • Капуста белокочанная 350 г
  • Грибы солёные или маринованные 500 г
  • Лук репчатый 3 головки
  • Морковь 1 большая или 2 небольшие
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Масло растительное для жарки
  • Томатная паста 1,5 ст.л.
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 1-2 шт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
omiompaye
omiompaye

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

diana
diana

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Нютка Зоммер
Нютка Зоммер

Никогда не делала, попробую обязательно!

ryasna_91
ryasna_91

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

dariya90
dariya90

Коллега приготовила солянку из квашенной капусты с грибами.
Никогда вкуснее солянку из квашенной капусты с грибами не пробовала!!!
Всем советую.

Скорохватова Антонина
Скорохватова Антонина

Я недавно как раз делала солянку из квашенной капусты с грибами.

allupad
allupad

Чмуж, аппетитно - чудо!

antonina
antonina

Для солянки из квашенной капусты с грибами вроде не сложно, можно попробовать.

vika71
vika71

Рецепт весьма кстати!

Светлана Романец
Светлана Романец

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Чмуж за прекрасный рецепт!

handenon1982
handenon1982

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

polli
polli

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик солянки из квашенной капусты с грибами больше стало.

Абрамян Вика
Абрамян Вика

Супер!
у меня нет слов .

Галя Камалетдинова
Галя Камалетдинова

Фантастика!!!
Спасибо огромное за солянку из квашенной капусты с грибами!

liza
liza

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Капшук Соня
Капшук Соня

Обожаю солянку из квашенной капусты с грибами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!