Инвертный сироп сахарный
- Простой рецепт напитков
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 2
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Авторская
Удивляетесь странному продукту в рецептах? Научитесь его готовить!
Если вы любите экспериментировать с разными новыми блюдами, то есть готовить что-нибудь необычное, из разных кухонь, тогда вам наверняка в том или ином кулинарном рецепте приходилось сталкиваться с таким названием как инвертный сироп сахарный. Что это такое и чем его можно заменить? Вот, собственно, рассказываю, как приготовить инвертный сироп в домашних условиях.
Любите готовить напитки? Попробуйте рецепт сиропа из кожуры яблок. Должно понравиться.
Фото инвертного сиропа сахарного.
Приготовление
-
Самое главное, чтобы было понятно: инверсия - это медленное нагревание жидкости в кислой среде.
-
В горячую воду (в кастрюльке) всыпаем сахару и доводим до кипения на медленном огне. После засыпаем лимонную кислоту. Перемешаем и накрываем крышкой плотно. Убавляем огонь до слабого и оставляем вариться минут сорок.
-
Когда сироп будет готов, остудим его и засыплем соды, разбавленной в малом количестве воды. Сироп тут же начнет пузыриться и пениться, это не страшно, нужно просто подождать.
-
Как только процесс завершится, инвертный сироп можно считать готовым.
-
Он будет похож и цветом, и консистенцией на жидкий медок. Можно сразу залить его в банки и хранить впрок, до следующего кулинарного рецепта.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую двойной мятный сироп. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Напитки из лимона • Домашние сиропы
Ингредиенты на две порции
- Сахар - 350 г
- Сода пищевая - 0.25 ч.л.
- Лимонная кислота - 2 г
- Вода - 155 мл
Ревеневый сироп
Напитки
Комментарии к рецепту
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Kira90, спасибо огромное за рецепт инвертного сиропа сахарного!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать инвертный сироп сахарный к домашнему празднику.
А мой муж любит готовить клубничный сироп. Думаю, инвертный сироп сахарный тоже нужно попробовать.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные инвертный сироп сахарный! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Сироп Кока-кола
Напитки