Рецепт повзаимствован с кулинарных страниц интернета. Приготовила, и, не разочаровалась. Это не вареники, а вареное пирожное с густым сливовым соусом, можно сказать, изысканный деликатес. И с таким вареничным тестом я столкнулась тоже впервые.
Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт польских вареников. Должно понравиться.
Взбиваем яйца со сливочным маслом комнатной температуры до полного смешивания.
.
Добавляем молоко, соль и порциями муку.
Замешиваем до состояния крутого теста.
Вымешивать нужно минут десять, чтобы оно было гладкое, эластичное и тугое. Скатываем тесто в шар и отправляем в холодильник на 30 минут.
Займемся сливами, я только что сорвала с дерева, свежайшие. В этот рецепт замороженные сливы не подходят. Вынимаем косточку сделав надрез так, чтобы слива не распалась на две части.
Отдельно смешаем сахар (у меня коричневый), корицу и натертый мускатный орех. Это начинка для сливы.
Тесто раскатываем толщиной 3 мм и вырезаем кружки любой формой. У меня стакан и чашка служили такой формой, нижняя вареница была меньше в диаметре от верхней (так было удобнее лепить вареники).
Наполняем сливу сахарной смесью, закрываем ее и укладываем на один кружок.
Сверху закрываем вторым кружком и хорошо скрепляем (защипываем) края по кругу. Получается панамка большого размера.
Отправляем вареник в кипяток минут на 10-12.
Подавать на стол горячими, присыпав коричневым сахаром, или хорошей домашней сметаной, или свежим медом..., не забудьте подать компот из малины!
И, теперь самое главное, откусив или надрезав вареник, из него вытекает густой ароматный сливовый соус... Угощайтесь!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую вареники. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Вареники
2-3 луковицы • 3-3,5 стак. муки • 1 стак. воды (кипятка) • 4 ст.ложка растительного масла • 1 ч.ложка сахара • 1 ч.ложка соли • картофельное пюре...
Вареники
картофель • мука • молоко • соль • масло сливочное • свинина • лук репчатый • масло растительное • черный перец...
Вареники
Вареники с ягодами - замечательное блюдо для всей семьи! Оно имеет приятный сладко-кислый привкус, который приносит неописуемое удовольствие....
Вареники
Этот рецепт, прежде всего, подойдет для постного меню, хотя и в обычный день такие вареники всегда будут желанными на вашем столе, ведь блюдо это очень вкусное и сытное благодаря добавлению фасоли....
Вареники с яблоками
Вареники
Комментарии к рецепту
Только закончила приготовление вареников со сливами.
Спасибо!
Vkysno, spasibo.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте вареники с морепродуктами.
Спасибо Таша, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Таша, получилось зашибись!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Офигительно вкусно!!!
Сегодня приготовила, получилось вареники со сливами не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю вареники со сливами уже полгода, все супер!
Прикольный рецепт
Вареники с курицей
Вареники