Вареники с форелью и рикоттой

Рецепт от bridel_74

С варениками у меня любовь с детства! В детстве мама часто их готовила, с картошкой, творогом, и сладкие и я иногда помогала их лепить Сейчас я леплю вареники уже для своей семьи! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом наивкуснейших вареников с форелью и рикоттой! Для меня они стали любимыми, за исключением сладких

Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников с творогом. Должно понравиться.

Рецепт вареников с форелью и рикоттой

Фото вареников с форелью и рикоттой.

Приготовление

  1. Замесить тесто по вашему любимому рецепту. Мой любимый рецепт теста для вареников и пельменей я указала. Сметану, смешать с яйцом и водой, добавить соль и муку замесить тесто. Дать тесту отдохнуть около часа.

  2. Приготовить начинку. Форель смешать с рикоттой, добавить натертый на мелкой терке пармезан, тщательно перемешать.

    вареники с форелью и рикоттой. Шаг 2
  3. Добавить мелко порезанный укроп.

    вареники с форелью и рикоттой. Шаг 3
  4. В каждый кружочек выложить начинку. Сформировать вареники.

    вареники с форелью и рикоттой. Шаг 4
  5. В каждый кружочек выложить начинку.

    вареники с форелью и рикоттой. Шаг 5
  6. Отправить вареники ненадолго в морозилку. Я отправила на балкон на 20 минут при минус 30

    вареники с форелью и рикоттой. Шаг 6
  7. вареники с форелью и рикоттой. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую польские вареники. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на пять порций

  • сметана - 80 г
  • форель вареная - 400 г
  • рикотта - 150 г
  • вода - 70 мл
  • соль - по вкусу
  • пармезан - 60 г
  • мука - 300 г
  • укроп - 10
  • яйцо - 1 шт.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ucimracra1995
ucimracra1995

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

okrushko_76
okrushko_76

Рецепты супер, спасибо огромное!

Пацей Аделя
Пацей Аделя

Bridel_74, Рецепт просто прелесть!

kopanitsa_78
kopanitsa_78

Посмотрите рецепт вареников с салом, не пожалеете.

Варя Прилуцкая
Варя Прилуцкая

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела вареники с форелью и рикоттой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

nurduples
nurduples

Bridel_74, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

isissi1975
isissi1975

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

lilya73
lilya73

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

bolshina_85
bolshina_85

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

nancuste
nancuste

Bridel_74, спасибо за рецепт вареников с форелью и рикоттой! Обязательно приготовлю :)