Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей. Должно понравиться.
Если вам хочется накормить полезными овощами, например, цветной капустой, всю семью, но так, чтобы об этом никто не догадался, приготовьте эти тефтели. Наличие в них нелюбимого овоща не заподозрит никто! Заранее отварить до готовности рис в подсоленной воде, а также отварить в кипящей подсоленной воде цветную капусту (примерно 5 минут от момента закипания). Приготовить фарш: пропустить кусочек умеренно жирной свинины (я всегда беру лопатку) через мясорубку вместе с цветной капустой. Если вы взяли готовый фарш, то отварную капусту можно измельчить в блендере и соединить с фаршем. Добавить в фарш остывший отварной рис, одно яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно вымешать фарш до полной однородности.
Керамическую или стеклянную форму для запекания предварительно смазать сливочным маслом. Форму без антипригарного покрытия стоит застелить фольгой. Приступить к формированию тефтелей: набрать полную столовую ложку фарша и сформировать шарик желаемого размера. Шарики выложить в форму для запекания.
Для соуса натереть помидоры на крупной терке (кожица останется в руках, а в миске окажется только мякоть).
Получается вот такая томатная масса.
Добавить к томатам сметану (чем жирнее, тем лучше), выдавить 2-3 зубчика чеснока, перемешать, посолить по вкусу, при желании добавить сушеный базилик или прованские травы.
Равномерно залить тефтели соусом.
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать примерно 30 минут до румяной корочки.
Готово! Подавать вкуснее с соусом, в котором тефтели запекались.
Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую куриные тефтели. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты
Тефтели
гречка 1 стак. • фарш 400 г • лук 1 шт. • морковь по вкусу • соль и перец по вкусу • вода 1.5 стак. • томатная паста 2 ст.л. • сметана 1 ст.л....
Тефтели
Простое и вкусное блюдо Тефтели приготовленные в духовке получаются очень нежными и сочными. Само блюдо готовится очень просто и быстро: формируем тефтели из фарша, заливаем томатным соусом и выпекаем...
Тефтели
Предлагаю поэкспериментировать на кухне и приготовить тефтели в сметане, а не в привычном томатном соусе. Нежнейшее мясо и пикантный соус не оставят равнодушными тех, кто хоть раз попробует это блюдо....
Тефтели
В качестве сытного и вкусного горячего блюда рекомендую взять на заметку отличный способ, как приготовить тефтели в томате. Сочные и аппетитные, они чудесно подойдут к любому гарниру или салату....
Тефтели из фасоли
Тефтели
Комментарии к рецепту
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Вот это да! Какой красивый рецептик тефтелей с цветной капустой! А вкусный и простой!
Nyappi_92, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тефтели с цветной капустой по этому простому рецептику.
Вот еще интересный вариант рецепта тефтелей в духовке.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Nyappi_92, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Тефтели в молоке
Тефтели