Стейк гриль из свиной корейки
- Простой рецепт стейка
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На природу, На праздник
Разве что-то может быть вкуснее мяса пожаренного на углях? Попробуйте приготовить на природе сочный, ароматный свиной стейк на решетке гриль!
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт свиного стейка. Должно понравиться.
Фото стейка гриль из свиной корейки.
Приготовление
-
Итак, покупаем хороший кусок свиной корейки на кости. Аккуратно отделяем мякоть от хребта и ребер.
-
Нарезаем из мякоти 5-6 стейков.
-
Делаем острым ножом сеточку-надсечку на каждом стейке, с двух сторон.
-
Посыпаем стейки солью, пряностями. Поливаем растительным маслом и оставляем в холодном месте на 5-6 часов.
-
Подготавливаем мангал, когда жар от углей будет достаточным для жарки мяса, посыпаем угли солью (это предотвратит вспыхивание капающего жира). Выкладываем мясо на решетку гриль и кладем на мангал.
-
Жарим, периодически переворачивая решетку, до готовности мяса (в надрезе должен быть прозрачный, без крови, мясной сок)
-
Стейки готовы!
-
Подаем со свежими овощами, печеным картофелем... Приятного аппетита!
-
В разрезе
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую стейк тар-тар. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты
Ингредиенты на две порции
- Свиная корейка на кости 2 кг
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Чеснок гранулированный по вкусу
- Паприка сладкая (молотая) по вкусу
- Кориандр (молотый) по вкусу
- Масло растительное 3-4 ст.л.
Стейк на сковороде-гриль
Стейк
Комментарии к рецепту
Lera76, стейк гриль из свиной корейки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Девочки, любительницы стейка гриль из свиной корейки, можно еще приготовить стейк тунца на сковородке гриль.
Lera76, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очень интересный рецепт стейка гриль из свиной корейки, сегодня обязательно попробую приготовить.
Стейк из зубатки
Стейк